Sok od brusnice je utočište i lekovito piće koje pomaže u suočavanju sa bolestima, a takođe ispunjava telo neophodnim vitaminima i elementima. U toploj formi, pijan je hladno, a u hladnom, konzumira se na vrućini.
Antiinflamatorna svojstva ovog pića ne samo da se bore protiv virusa, već i doprinose poboljšanju stanja kod nefritisa, cistitisa i drugih bolesti genitourinarne sfere. Međutim, to treba koristiti sa oprezom za ljude koji boluju od oboljenja gastrointestinalnog trakta.
Jednostavan recept za pravljenje brusnice od mraza od smrznute brusnice
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 350 g;
- prečišćena voda - 1,5 l;
- šećer ili tečni med - 100 g ili po ukusu.
Priprema
Zamrznute brusnice ispirati hladnom vodom i dati potpuno otapanje. Zatim mlevite bobice u kontejneru blendera ili ga sipajte drvenom kašikom ili drobljenjem. U jagodni pire dodamo oko sto mililitara kuvane vode i stisnemo sok koristeći gazu. Stisnite gomile u emajliranom kontejneru, dodajte vodu i šećer, kuvajte pet minuta, a zatim ga zamotajte petnaest minuta sa nečim toplim. Kada se juha napuni, miješajte sokom i možete ga poslužiti. Ako koristite med, umesto šećera, dodajte ga zajedno sa decokcijom do soka pre služenja.
Ovo voće je dobro i toplo i hladno. Njegova vrednost leži u činjenici da sok nije podvrgnut toplotnom tretmanu, čime se održava maksimum vitamina i korisnih svojstava.
Recept za brusnice od brusnice i brusnice
Sastojci:
- bobice brusnice - 300 g;
- bobice brusnice - 100 g;
- prečišćena voda - 2 litra;
- tečni med - 75 g.
Priprema
Bobice brusnice i brusnice dobro opere, drobljene na bilo koji prikladan način za dobijanje jagodičastog pire, staviti u zagrljaj ili staklenu posudu, zaliti se zagrejano vodom, dobro ga zaviti i pustiti da se piva dva sata. Na kraju vremena napojite mrs kroz dva sloja gaze, lagano stisnite, dodajte med i mešajte.
Recept za brusnicu mire iz zamrznutog voća i mesa
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 450 g;
- prečišćena voda - 2 litra;
- sveža menta - 3-5 grana;
- šećer - 125 g ili po ukusu.
Priprema
Bobice moje brusnice i ostavite ih neko vreme, tako da su potpuno odmrznuli. Zatim prekrivajte masu bobice blenderom ili kašom s drobljenom ili kašikom, miješajte čašom kuvane vode i stisnite sok. Mente se spereju, osuše, trljaju malo u malteru, pomešaju se sa stiskanjem, sipaju strmu ključnu vodu, dodaju šećer, ponovo daju kuvaju na srednjoj vrućini, mešaju, a zatim uklanjaju iz vatre i omotaju ga trideset minuta. Sadašnji brod filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, dodaje sok, miješa i može da služi.
Ako želite, možete zameniti šećer sa medom, samo ga dodajte sokom prije služenja.
Jednostavan recept za sok brusnice sa ribizama
Sastojci:
- brusnice - 250 g;
- ribizla - 250 g;
- prečišćena voda - 2 litra;
- šećer - 125 g ili po ukusu.
Priprema
Sok od brusnice sa ribizom pripremljen je na tradicionalan način. Oprane bobice brusnice i ribizla (možete uzeti mješavinu crvene, bijele i crne ribizle) mlevene u stanje pire krompira, dodati čašu kuvane vode i stisnuti sok. Zatim sipajte šećer i vodu pet minuta, dajte deset minuta da se pere, stisnete i mešajte sa sokom dobijenim ranije.