Jedno od prvih prolećnih povrća na policama pojavljuje se redkev. Ne staklenik, već iz vrta. Možete ih samo "srušiti", popuniti tijelo vitaminima, ili možete pripremiti salatu od rednice dodavanjem različitih sastojaka receptu. Kupus, sir, krastavac, brynza, grašak i, čak, šunka su savršeni.
Počnite sa kuhinjskom salatu od izbora sveže mlade gomile repica, tako da nije uhvaćen samo jedan sporni list. Jeste li izabrali? Zatim pažljivo isperite, isečite vrhove i počnete pripremati prvu salatu za proleće.
Radish salata s sirom
Priprema takve salate nije previše problematična. A sir, proizvod je prilično visokog kalorija, možete uspešno zameniti ovčji sir. Ali, u ovom slučaju, salat salata više nije potreban, jer su brynza i sam proizvod dovoljno soljeni.
Sastojci:
- redkev - 1 gomilica;
- sir - 50 g;
- zeleni grašak - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- kuvano jaje - 1 komad;
- koper - 1 gomilica;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Siječenu žicu sječimo na poluprečnicima, opečene vrelo vodom i pustimo da tečnost iscuri. Tako ćemo ukloniti gorčinu od luka, što nije neophodno u salati. Dok se crni luk "položio", odrezali smo repove i vrhove iz redkvice, iseckane u krugove i stavljamo ih u posudu za salatu. Trlja sir, urezujemo u mala kocka tvrdo kuvano jaje i miješamo je s redkvicama. Zatim dodajte crni luk, zeleni grašak i fino seckane zelenice. Solim, biber, popunite salatu od seljaka s sirom sa maslinovim uljem i potresite biljem. Na zahtev, možete zameniti maslinovo ulje majonezom.
Salata sa redkvicama i paradajzom
Za ovu salatu možete uzeti i obične paradajz i višnje, što će savršeno dopuniti salatu od redkve s činjenicom da su praktično iste veličine kao i same redkve. Dovoljno da se preseci na polovinu.
Sastojci:
- redkev - 1 gomilica;
- zelena salata - 100 g;
- paradajz - 100 g;
- so, začini - po ukusu;
- maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
Temeljito isprati redkvicu, ukloniti repke i vrhove i poseći na prstenove. Salata mi se razrijeđemo, takođe oprati, osušene i iskrčene olovke. Dodajte u redkvicu, tamo takođe iseći paradajz (na četvrtine ili finije, u zavisnosti od vaših preferencija). Solim, biber i sezonu sa maslinovim uljem. Svi sastojci su ponovo pomešani i možemo da poslužimo ukusnom salatom od redaka na stolu.
Salata od đurđevka i kupusa
Oblačenje za svaku salatu od povrća ne mora uključivati maslinovo ulje. Možete ga zameniti kefirjem, pavlakom, majonezom ili limunovim sokom. Predlažemo vam da probate salatu recept sa redkvicama, koja je začinjena kefirom, dijetetskom i laganom opcijom.
Sastojci:
- repica - 100 g;
- kupus - 250 g;
- krastavac - 2-3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- so, začini - po ukusu;
- zelenilo - po ukusu;
- kefir - 150 g.
Priprema
Da biste pripremili salatu od prerađevine, prvo isecite beli kupus. Onda ćemo iskoristiti ruke i pustiti da leži neko vreme. Kukice i krastavci isečeni na pola prstena, uklanjamo rerbicu sa gornje strane i isečemo ih prstima. Svi sastojci su pomešani, začinjeni kefirjem, so i stavljeni u posudu za salatu. Krademo zelenilo. Po želji, kefir može biti zamenjen bilo kojim drugim proizvodom fermentisanog mleka i kuvati, na primer, salatu od kleske sa pavlaku prema istom receptu. Uzgred, možete zameniti luk - umesto da koristite zelenu, ostavite salatu najizraženiji!