Kupus uzima vodeće mesto među povrćem, u kome se prikupljaju vitalni hranjivi sastojci. Boja, bela, brokolija i ostali kupus obiluju celulozom, vitaminom C , vitaminima grupe B, amino kiselinama, raznim mineralima i sl., A taj biljni proizvod je takođe odličan dijetetski proizvod. Svježi kupus, koji ima minimalni sadržaj kalorija, jedna je od glavnih komponenti menija ljudi koji pokušavaju da se održe u dobrom stanju. Međutim, kupus se koristi ne samo u sirovoj formi, već je mariniran, zamrznut, pečen, koristi se za pripremu različitih jela, ali pečeni kupus postaje veoma popularan.
Kalorijski sadržaj ocvrtog belog kupusa
Po pravilu, pržena hrana je veoma visoka u kalorijama, ali se to ne može reći o prženom kupusu, čiji sadržaj kalorija je u proseku 50 kcal na 100 g. Ovaj biljke se lako može jediti tokom ishrane, a kupus ne šteti vašoj crti, već samo zasićuje telo korisnim supstancama , jer kada pržimo, zadržava gotovo sve vitamine i minerale. Naravno, "težina" ovog jela može se razlikovati u zavisnosti od kojih proizvoda i kakve vrste ulja se ociju kupusom. Na primer, sadržaj kalorija u prženom kupusu sa šargarepom iznosi oko 60 kcal na 100 g, a kalorična vrednost kupusa koja je pržena sa jajima već je veća i iznosi 250 kcal, što je već važan indikator.
Sadržaj kalorija u prženom karfiolu
Karafić, možda, zauzima vodeće mesto među svojim rođacima u pogledu sastava vitamina. Tokom prženja, ovaj povrće formira koru koja štiti od gubitka velikog broja korisnih elemenata, tako da čak i u ovom obliku, ova kovrdžava ljepota je vrlo korisna za telo. Sadržaj kalorija u prženom kupusu na biljnom ulju u prosjeku iznosi 120 kcal za 100 g, ova cifra nije toliko mala, ali ako se ne zajebavate s ovom posudom, vaša cifra neće patiti.