U mnogim online publikacijama, štamparskoj štampi, kao iu televizijskim programima o ishrani i zdravom načinu života , često nalazimo preporuke o upotrebi pražene pšenice. Da li su korisne žitarice od pšenice ili mogu li štetiti? Pokušajmo to shvatiti.
Za početak, za sebe sami shvatamo šta tačno nutricionisti i lekari znače pšeničnim kalicama. Pšenična klica - ovo je mlada puža, formirana tokom klijanja zrna. Oni su izuzetno bogati korisnim supstancama i služe kao osnova za pripremu zdrave i ishrane hrane.
Koje su prednosti pšeničnih klica?
Mramor od pšenice se naziva i embrionima. Bakterije bilo kojeg organizma su jedinstvene formacije, jer sadrže u sebi sve neophodne elemente za normalan rast i razvoj. Ovi mali kalemi sadrže fenomenalnu količinu hranljivih materija, naročito proteina. Proteini, jedan od građevinskih materijala ćelija, stoga je posebno korisno za ljude koji se bave ručnim radom, trudnicama i ljudima koji se nalaze u rehabilitaciji nakon teških bolesti. Takođe je od velikog značaja da je sadržaj vitamina u bakterijama pšenice veoma visok. Vitamini A i E, koji su deo embriona, značajno utiču na regenerativne osobine kože.
Još jedna važna i korisna komponenta klijavih pšeničnih klica je cink. Jedno od malobrojnih, ali nikakva poslednja korisna svojstva cinka je njegovo direktno učešće u oplodnji jajne sa spermatozoinom. Takođe učestvuje u gore pomenutoj sposobnosti kože da se regeneriše (obnavlja).
Nemoguće je spomenuti polinezasićene masne kiseline, govoreći o prednostima pšeničnih klica. Naše telo ne sintetiše ova jedinjenja
Radi pravde neophodno je navesti zajedno sa korisnim i štetnim utjecajem na organizam kalupa pšenice. To je izazvano sadržajem lektina. Ovaj protein ima toksičan efekat na ljudski endokrin sistem i iritira mukoznu membranu gastrointestinalnog trakta.
Potrošnja male količine pšeničnog kalupa bez sumnje će imati koristi. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je sve dobro, u umerenosti.