Naravno, svaka domaćica na prazniku stvarno želi iznenaditi i oduševiti goste uz neobično jelo, za čiju pripreme će se zvati pravi majstor kuvanja. Pileće dojke punjene pečurkama, mogu ukrašiti bilo koji stol, a gosti će svakako zapaziti vaše kulinarske sposobnosti. Da, i samo obična svakodnevna večera, veoma je raznolika. Na kraju krajeva, piletina se smatra najnižim kalorijskim i dijetetskim proizvodom, a jela od nje su vrlo hranljiva, ukusna, ali jednostavna za kuvanje. Proverite to sami!
Pogledajmo nekoliko recepata za kuvanje punjene pileće dojke.
Pileće dojke punjene šampinjonima
Sastojci:
- file od piletine dojke - 5 komada;
- pečurke (najbolje pečurke) - 500 g;
- majonez - 250 ml;
- senfa - 2 kašičice;
- sir tvrdih sorti - 300 g;
- crni luk - 1 kom.
- biljno ulje;
- Sol i začini - po ukusu.
Priprema
Recept za pileće dojke punjene pečurkama je prilično jednostavan. Lupimo, lupimo, posečimo na pola prstena i isprati u tiganju sa puterom do zlata. Zatim uzmemo pečurke, iseći ih pločama i staviti ih na luk. Dobro isprati i spržiti sve dok voda ne isparava iz pečuraka. Zatim tri na velikom ružičastom sira i zaspi za sve naše pečenje. Punjenje je spremno! Bavimo se punjenjem goriva od majoneza i senfa i neposredno pređemo na pripremu pilećeg fileta. Zbog toga je filet pokriven filmom za hranu koji će držati meso netaknuto, dobro ga udarati, sezonu s solju i začini po ukusu. Šaljemo malo kačkavaljke na gumu i pazljivo obmotati svu rolnu. Svi valjci pažljivo podmazuju pripremljenu obradu i šire na podmazanom listu za pečenje. Na naše posudje u procesu kuhanja se ne razvijaju, popravljamo ga drvenim zubnim zubima. Top sa naribanim sirom i pošaljite u pećnicu 40 minuta. To je celokupni recept za kuvanje pilećih grudi punjenih pečurkama. Raspitamo jelo na prelepoj ploči i dekorišite sveže bilje.
Pileće grudi punjene povrćem
Svesni recept za punjene pileće grudi sigurno će vas zadovoljiti. Ovo jelo se odlikuje svojim neobičnim ukusom, neverovatnom aromom i svakako će vam ukrasiti sto.
Sastojci:
- file od piletine dojke - 5 komada;
- sir mekih sorti - 120 g;
- vruća biber - po ukusu;
- pršuta - 50 g;
- sveži bosiljak - 3 tbsp. kašike;
- osušeni paradajz u ulju - 50 g;
- biljno ulje - za pečenje;
- sol - 0,5 tsp.
- Bugarski biber - 1 kom.
- voda - 3 tbsp. kašike;
- kremasto masnoće - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Prvo uzimamo suncokretani paradajz bez ulja i fino fino sečemo. Svježi bosiljak je rezan velik, a šunka je tanka slama. Pomiješajte bosiljak, paradajz, šunku, sok od bugarskog bibera i malo naribanog sira. Ostatak sira ostaviće se kasnije. Sada uzmite pileći file, stisnite je jednom rukom i oštrim nožem, pažljivo isecite sredinom tako da se formira džep. U nastaloj šupljini stavite malo kuvano punjenje, zatvorite džep i pažljivo zaščitite zube za zube.
Posuđe, u kojem se sprema naše posudje, se zagreje u pećnici na 60 ° C. I do tog trenutka stavljamo tepih sa biljnim uljima na štednjak i pržite pržene grudi sa obe strane na 3 minuta na obe strane, izvadite, temeljno soljeni, začijete sa začinama i prebacite na topla posuđa zagrejana u pećnici. Pokrivajte i pokrivajte pećnicu 40 minuta. Ovaj put pripremamo sos. Uzmemo preostali naribani sir, miješamo vodom, kremom, blago miješamo i zagrejmo, ali nemojte sipati! Vrele povrće punjene povrćem, odmah sipajte sos i služi ga stolu.