Aubergine casserole je apetizirajuće i svestrano jelo koje svi vole da probaju. Srdačno i nisko-kalorijsko lečenje će hraniti prijateljsku kompaniju ili veliku porodicu sa večerom i odgovarati svim praznicima.
Pečena jaja sa paradajzom
Sastojci:
- patlidžan - 300 g;
- paradajz - 250 g;
- krompir - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- muškatni orah - 5 g;
- korijander - 5 g;
- sol, biber po ukusu.
Priprema
Kaserol iz patlidžana i krompira sa paradajzom se brzo pripremi 40 minuta. Sve povrće temeljito isperite pod tekućom vodom, uklonite stabljike patlidžan i paradajz.
Ako vam se to ne sviđa, kada se koža paradajza nađe u jedu, napravite plitki rez na njih i popnite ih 1 do 2 minuta u ključu. Neophodno je da se paradajz ne priprema, ali se zagreje. Uzmi paradajz i ohladi. Sada koža pada bez problema.
Sjećajte jajčevinu u debljine od 0,5 centimetra i pržite ih u biljnom ulju. Paradiže se takođe prerežu prstima. Odlučite krompir i kuvajte ih sve do pola gotovosti, tako da je mekan, ali se ne raspadajte kada ga pritisnete, i rezite ga na prstima debljine 1 cm. U posebnom kontejneru bacite tri jaja sa mlekom. Ujedno unesite sve začine u mešavinu jaja.
Sada uzmite posudu za pečenje ili visokotemperatnu tiganj sa visokim perlama i mazite je s malom količinom biljnog ulja. Prvi sloj leži krompir, zatim paradajz i patlidžane na samom kraju. Napuniti tepsiju mlečnom smešom i poslati u pećnicu kako bi se pekla na 200 stepeni u trajanju od oko 20-25 minuta dok se mešavina jaja ne gube.
Sad kad poznajete recept za jaja, možete sami i svoju porodicu razgledati ovaj ukusni, ali jednostavni tretman.
Pečena jaja sa mesom
Sastojci:
- patlidžan - 300 g;
- paradajz - 250 g;
- krompir - 400 g;
- miješano mlijeko - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- muškatni orah - 5 g;
- korijander - 5 g;
- sol, biber po ukusu.
Priprema
Priprema mesne verzije patlidžanskog jajeta ne razlikuje se mnogo od vegetarijanske. Ponovite sve korake opisane ranije. Pržite mešavinu svinjetine i mlevene govedine u biljnom ulju. Prilikom sastavljanja tepsije dodajte još jedan sloj mesa između krompira i paradajza. Isperite meso pečenje na 200 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Pokušajte eksperimentisati sa punjenjem, na primer, da pripremite tepihe jajčevca sa pečurkama , sa šunkom, sa belim lukom i sa kupusom . Najvažnija stvar, zapamtite da je jastučnica potkresivanje teško pokvariti nešto. Bon appetit!