Kineski plod liči je u većini slučajeva malo poznat. Da biste probali ovu radoznalost, dogodili su se i oni koji su otišli na odmor u Kinu, ili oni koji vole eksperimentisati sa hranom i stalno pokušavaju nešto novo. Izgled ovog fetusa je toliko neobičan da je čak i teško odmah shvatiti da je jestivo. Na prvi pogled, ona najviše podseća na gomilajuću gumenu kuglu ružičaste ili crvenkaste boje prečnika od tri do četiri centimetra. Teško je zamisliti da je ispod ove guste ljuske skrivena delikatna kremasta pulpa sa mirisom ruže i sasvim jedinstvenog osjetljivog slatkog i kiselog ukusa. S obzirom na egzotičnost, o prednostima i štetama ličijevog voća, mnogi ljudi imaju nejasnu ideju. U međuvremenu, ima smisla gledati ovaj fetus bliže.
Osobine liči i njegov sastav
Svojstva, to jest, prednosti i štete ličijevog voća, direktno su povezani sa njegovim sastavom. Pre svega sadrži vodu i dijetetske vlakno. Još jedno voće sadrži veliki broj ugljenih hidrata. Ali glavna stvar je da je u ličijoj pulpi prisutno puno različitih aktivnih supstanci. Na primjer, ovdje možete pronaći vitamine B, vitamine C, E, PP, retki vitamin K, holin, gvožđe, kalij, fosfor, kalcijum, selen, kao i vrijednu supstancu zeaksantin, odgovornu za oštrinu vida, zajedno s vitaminom A. Zahvaljujući bogat sastav, liči ima puno korisnih svojstava. Ali oni će se manifestovati u potpunosti samo ako je osoba koristila voće za hranu svim pravilima.
Kako jesti liči?
Korenje ovog voca nije moguće, tako da se opere i uklanja nožem. Nakon toga plod se izdvaja iz voća - prilično je veliki i lako se odvaja od celuloze. Za stolom se kineska voćna ličija uzima sa kašičicom za desert, jer je njegova konzistencija najdeleljniji deo žele i uzimanje ručno, bez rizika od prljave, biti teško. Možete jesti voće u svežoj formi, konzervisani i osušeni. Vrlo često su napravljeni od nečega poput pirećeg krompira sa sokom. I u Kini, liči se takođe poželjno potpuno osušiti na koži, a zatim se koriste kao suho voće. Lichi je savršeno kombinovan sa proteinskom hranom, napravljen je od soja, peciva, sladoleda, pića itd.
Šta je korisno liči?
Zbog velike količine ugljenih hidrata, plod je teško pripisati dijetetskim proizvodima. Ali njegova kalorija nije toliko velika - samo 66-70 kcal na sto grama, tako da ona može dobro uključiti u vašu ishranu, čak i one koji imaju malo viška težine, ali to bi trebalo biti u razumnim količinama.
Na istoku, liči se smatra moćnim afrodizijakom, tako da je voću čak dato i odgovarajući nadimak "plod ljubavi". Mora da se služi na svadbarskom stolu, tako da je brak uspešan. U domovini voća - u Kini - aktivno se koristi u receptima tradicionalne medicine. Na primjer, za liječenje srčanih bolesti, oslobađanje od visokog holesterola, ateroskleroze itd.
Eksperti zapadne ishrane takođe prepoznaju korisne osobine liči. Studije su pokazale da, kao i ostale biljne hrane, ovo voće ima blagotvorno dejstvo na rad creva, saturaje telo vlagom, optimizuje metaboličke procese i kao rezultat pomaže u smanjenju težine.
Ali pored liči koristi je šteta. Prvo, kao i bilo kakvo egzotično, može izazvati alergije. Drugo, zbog visokog sadržaja ugljenih hidrata, može izazvati težinu i bol u crevima, povećati formiranje plina i pogoršanje gastritisa i čirusa. Prema tome, treba ga jesti u razumnim količinama, a ne više od dva do tri puta nedeljno.