Žene su u svakom trenutku znale da je za sanitarije i kiselu kašu odličan alat. Sadrži mikroorganizme koji tokom fermentacije proizvode mlečnu kiselinu. Oni čuvaju korisne osobine i vitamine ovog povrća, koji pozitivno utiču na čišćenje i lečenje tela.
Korisna svojstva kiselog kupusa
Sauerkraut bogat je vitaminom C , koji jača imunološki sistem, vitamin K, neophodan za normalnu krvotvorenje krvi, vitamin B, koji pozitivno utiče na nervni sistem osobe, doprinoseći normalizaciji spavanja. Jedna kašika takvog kupusa može dopuniti dnevnu normu organizma ovih vitamina. Ovaj proizvod takođe sadrži mnogo joda, što poboljšava metaboličke procese koji se javljaju u telu. Kisel kupus može ukloniti toksine iz tela.
Broj kalorija u kiseloj kiselini
Sadržaj kalorijuma u proizvodu od kalcijuma je samo 19 kcal i smatra se negativnim, jer se na telo digestira više energije nego što se to radi kada se koristi za hranu. Da bi poboljšali kvalitet ukusa takvog kupusa i da proizvodi više sokova, ponekad mu se dodaje i šećer. Kalorijski sadržaj kiselog soka sa šećerom može malo da se poveća. Međutim, mnogi veruju da nakon dodavanja šećera, kupus postaje manje koristan, pa ga bolje pripremiti prema klasičnom receptu, nakon dodavanja malo biljnog ulja. Sadržaj kaloričnog kiselog ulja sa uljima biće već 50 kcal po porciji. Ovaj kupus se može koristiti ne samo u originalnoj formi, već i u zamku. Postoji mišljenje da u ovom obliku postaje visokokalorični proizvod, ali to je potpuno pogrešno. Sadržaj kalorijuma u kiseloj kiselini može se razlikovati od 29 do 44 kcal na 100 g proizvoda. To zavisi od količine dodane ulja i formule za pripremu. Sada, znajući koliko kalorija u kiseloj kiši, možete ga uključiti u svoju ishranu na različite načine, kako kada se držite dijete, tako i uz uobičajenu dijetu.
Kisel kupus za mršavljenje
Kalorijski sadržaj kiselog kupusa čini ga nepogrešivim proizvodom za gubitak težine. Organizam se apsorbuje lakše i korisnije od svježeg kupusa. Ima visok sadržaj vlakana, tako da uz minimalnu potrošnju ovog proizvoda, osećate sitanost dugo vremena. Međutim, moramo zapamtiti da se ne može koristiti kao nezavisno sredstvo za gubitak težine. Morate ga konzumirati proteinom hrane: pečene ili kuvane ribe, jaja, kuvano pileće meso. Možete ga kombinirati sa ugljenim hidratima. To može biti heljda ili kuvani pirinač.
Važno je ograničiti potrošnju proizvoda brašna, belog hleba, masnih namirnica, krompira, konditorskih proizvoda i alkoholnih pića dok posmatramo ishranu na kiseloj kiselini.
Oštećenje kiselog kupusa
Uprkos svim pozitivnim osobinama ovog kupusa, treba ga oprezno koristiti ljudi koji imaju probleme sa gastrointestinalnim traktom. Ovo je posledica nastanka u kupusu u vreme fermentacije prirodnim procesima fermentacije, što može izazvati nadimanje. I kao što znate, kod problema sa crevima, blago oticanje može biti prilično bolno.