Teflon u našim kuhinjama - dugo nije novina, a tanke sa takvom premazom u jednom trenutku stvorile su pravi osećaj među domaćicama. Međutim, i danas, svi ne znaju pravila korišćenja, a ponekad čak i veoma skupi modeli su potpuno beskorisni, a ponekad izgleda da ih baca novac. Da bismo izbjegli ovakve probleme, predlažemo da prođemo kroz pitanja kako koristiti teflonsku tiganj i ne pokvariti ga.
Tanjir sa Teflon premazom
Prvo što treba učiniti jeste kompetentno odabrati teflonski prsten, pošto je na tržištu posuđa na raspolaganju puno modela i lako se obrađuje falsifikovanje ili loša kvaliteta robe. Iz očiglednih razloga, vredi napustiti nepoznate proizvođače i platiti malo više za dokazan brend. Gledamo na dno: njegova debljina je manja od 5 mm treba da bude upozorena. I po težini, takav tepih neće biti lako, ponekad se uhvati čičakom od livenog gvožđa .
Najvažniji element teflonskog tiganja je njena pokrivka, na kojoj ne bi trebale biti čak i pruge od grebanja ili sitnog cepanja. U najkvalitetnijim modelima ručica nije pričvršćena, već je postavljena.
Za korištenje teflonskog tiganja koliko god je moguće, moraćete biti oprezan:
- posle kupovine, isprati poklopac sapunom i sipati malo vode, ubrati, a nakon ovih postupaka podmazati tanjir ulja;
- nikada ne pokušavajte da operete teflonsku posudu prahom i ježem, jer sloj jednostavno briše (i nakon kršenja integriteta koristi se pretvaraju u štetu vašeg zdravlja);
- iz istog razloga, vredi napustiti gvozdene uređaje i koristiti isključivo drvene i silikonske lopatice;
- tepison sa prevlakom od teflona nije dizajniran za zagrijavanje iznad 200 ° C, tako da ga ne možete staviti u pećnicu za pečenje i isperiti u mašini za pranje sudova. Teflon je dozvoljen na temperaturama ne višim od 50 ° S.
Takve mjere će omogućiti korištenje teflonske posude što je moguće duže. Međutim, čak i uz vrlo pažljiv stav, njegov radni vek ne prelazi četiri godine. Istina, postoje modeli sa takozvanim ćelijskim pokrivačem, oni služe verno već skoro deceniju.