Marinirani luchok je izvanredan dodatak mesu, a naročito šibačem. Jelo daje mekan, sočan i neverovatan ukus. Uobičajeno je da ga kuvamo prstima, ali će i male sijalice učiniti isto tako dobro. Hajde da saznamo sa tobom kako sipati crni luk za šišmiški kebab !
Recipe za lisirani luk za šišmiški kebab
Sastojci:
- sijalica - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- sirće - 75 ml;
- voda - 1 komad;
- začini.
Priprema
Sijalica se čisti, razbacana tankim prstenovima i zalijepa u posudu. Sada pripremamo marinadu za luk, kako bismo šišali. Sipati filtriranu vodu u posudu, sipati šećerom i soljem. Stavite posude na peć i dovedite smešu na vrelo, mešajući kašikom. Zatim nežno sipajte sirće i isključite gas. Napunite prstenove luka s vrućim marinadom i pokrijte posudu čistom pločom. Posle oko sat vremena bacimo luk u cedilo i koristimo ga da služi šišmarskom šljunku.
Kako marinirati luk za šišmiški kebab na grčkom?
Sastojci:
- sijalica - 2 komada;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- origano - po ukusu;
- balzamični sirć - 75 ml.
Priprema
Povrće se očisti i isecuje na tankim prstenovima. Zatim ih stavimo u zip-paket, sipamo ulje, sirćet i bacimo šipku origana. Pričvrstimo torbu i dobro ga protresemo, uz mešanje sadržaja. Marinuju luchok za meso oko sat vremena, a zatim služio na listovima salata.
Recipe za marinadni luk za šišmiški kebab
Sastojci:
- male sijalice - 500 g;
- paprika - 1 kašičica;
- šećer smeđa - 150 g;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- Francuski senf - 0,5 tbsp. kašike;
- jabukov sirće - 2 litra;
- voda - 2 l;
- začini;
- karanfilić - 1 kašičica;
- soli - 4 žlice. kašike.
Priprema
Očistite glavu i stavite ih u posudu. Zatim, iz vode i soli, pripremamo salamu i napunimo pripremljenim lukom. Ostavljamo da marinišemo cijelu noć, a ujutro se pažljivo spojimo tečnost kroz sito. Banke se prethodno opere i sterilišu. U šoljici mi mešamo jabukov sirće, biber, francuski senf i smeđi šećer. Širimo glave luka preko tegle, dodamo svakoj karanfiliću, lijevom lijevu i vruću biberu. Popunite luk sa marinadom, pokrijte tegle sa poklopcima i stavite ih u frižider oko mesec dana.
Brzi recept za mariniranje luka za šišmiški kebab
Sastojci:
- so - 1 kašičica;
- sirće - 2 tsp.
- sijalica - 4 kom.
Priprema
Sijalice se čiste i razbacaju u male tankih prstena. Zatim dodajte u čistu posudu, sipajte sirće i bacite so. Zatvorite posudu sa poklopcem i dobro ga protresite. Posle oko sat vremena, pažljivo uklonite prstenje sa marinade, koristite bučnu i koristite ih kao prilog za šišmiški kebab.
Recipe za luk za šišmiški kebab
Sastojci:
- voda - 2 komada;
- sijalica - 4 komada;
- vino - 2 predmeta;
- so - 1 kašičica;
- šećer - 0,5 tsp.
- biber - po ukusu.
Priprema
Sijalice se čiste od ljuski i šinkuju ringleta. Preklopite ih u duboku posudu i nalijte 10 minuta sa ključanjem vode. Zatim ispraznite tečnost, dodajte so, šećer i biber. Masu popunjavamo vinom i ostavimo marinaciju 3 sata.
Kako sipati luk za šišmiš?
Sastojci:
- sijalica - 3 komada;
- voda - 0,5;
- stolarski sir - 0,5 sto;
- adzhika suh - po ukusu.
Priprema
Olučeni luk se isprati, razbiti i lagano udariti drvenim čekićem. Zatim stavite povrće u posudu, nalijte malo vode sa ključanjem i ostavite 10 minuta. Posle 20 minuta ispustite tečnost kroz sito. Odvojeno povezujemo vodu sa sirćetom i suhom adžikom. Dobijena smeša se sipa sjepanim lukom i dopusti da se pije oko pola sata. Nakon toga uklonimo prstenove iz marinade i služimo ih vrelu šišmaru.