Ako se trudite da povećate mišićnu masu, verovatno ste došli do ideje o kupovini sportske ishrane - proteina, kako bi nadoknadili povećanu potražnju za proteinom u slučaju opterećenja.
Na sreću, nužno je prisiliti da pojede jedan sojin sir i proteine na posebnom nivou. Proizvođači su već izdvojili protein iz svih ostalih komponenti hrane i spremni su da ga prodate u vidu proteinskih praha. Na žalost, beli prah na prvi pogled se ne razlikuje od brašna ili skroba, pa se broj falsifikata povećava. U borbi protiv beskrupuloznih proizvođača pozivamo vas da se upoznate sa načinima kako provjeriti protein za kvalitet.
Pakovanje
Testiranje kvaliteta proteina treba početi sa usklađenošću paketa sa standardima - zapečaćen, holistički, sa hologramama i ravnomerno zalepenim etiketama. Ako kupujete prah u paketu, on ne bi trebao imati naljepnicu. U ovom slučaju, sve je odštampano na paketu.
Proizvodi engleskog i američkog porijekla se razlikuju od domaćih imitacija na mjernim sistemima - unci (oz) i funte (lb), a prijevod u gramove je samo u zagradama. Proteini iz Nemačke, Francuske, Kine i Švedske - u gramima i kilogramima.
Hemijski eksperimenti kod kuće
Kvalitet sirotkinog proteina može se lako odrediti u vašoj kuhinji. U čašu sa vodom dodajte nekoliko kapi rastvora alkohola, dodajte malo proteina u njega. Ako je "razblažen" sa skrobom ili brašnom - tečnost će postati ljubičasta. A ako ste koristili maltodekstrin - tamno braon boju.
Prilikom kupovine proteina po težini, možete stisnuti štapić između prstiju i primeniti pritisak - protein bi trebalo da napravi križanstvo kao snijeg kada prestanete na njega.
Uzimajte u usta malo suvog praha - pravi protein se neće rastvoriti, držiće se grudima do zuba i desni.