Kako jesti rakiju?

Šta bi bilo bolje u vrućem ljetnom danu nego šolju hladnog svežeg piva sa velikim kuvanim rakovima ! Međutim, mnogi ljudi se pitaju kako pravilno da jedu rakove, kako ne bi kršili pravila etikete za stolom . Pa ipak, ovi artropodi se ne mogu pripisati svakodnevnim jelima, tako da svi ne znaju kako pravilno da jedu rakove.

Glavna stvar - rakovi treba da budu sveži, to jest, kuvan žive. Kvalitet proizvoda je lako odrediti: rep sveže, ispravno zavarene rakovice je savijen ispod abdomena. Ali pravi rep tvrdi da je njen vlasnik ušetao u ključnu vodu, nije živ. Nemojte uštedeti svoje zdravlje i odlučiti da li je moguće jesti mrtve rakete ili nervoza, bledo ružičaste boje. Pošto u telu ovih artropoda procesi razlaganja prolaze veoma brzo, raklji raka se lako otruju. Ako vam kvalitet proizvoda odgovara, nastavite. Oni jedu ove artropode rukama, pošto je njihova granata prilično mekana, za razliku od jastoga, tako da pinceta i ostalog pribora neće biti potreban, iako se u restoranima obično donesu. U procesu rezanja raka, obično dolazi do određene količine bujona, pa je vrijedno vezivanje salvete. Za početak, artropodi su odvojeni kandžama i stopalima. Ako su rakovi prilično veliki, u šapama će biti mesa, mali krajevi jednostavno sisati. Iz kandže izvadite meso viljuškom ili ih jednostavno pritisnete svojim zubima, tako da se klizi u usta.

Zatim odvojite rep, zbog toga se rak uzima u levu ruku sa granatom, krene prema njemu, a desnom rukom povuci rep za njega. Ispostavlja se dva dela: školjka sa glavom i unutrašnjostima i ono što se zove "cervik karcinoma".

Ono što može da jede rakovi u ljusci - nije lako odrediti, potrebno je iskustvo, pa je bolje samo piti malu količinu veoma ukusne juhe, koja ostaje u njoj kada se kuva.

Na kraju se jede najdrobniji deo - belo meso. Rep se lako očisti, peraja može biti ugašena ili isečena. Ako je bilo nešto žuto kada se razdvaja vrat, ne brini, to je kavijar. Ne oklevajte da li je moguće jesti kavijar raka, definitivno nije otrovan, ali nije uvek ukusan. Samo probajte.