Dobra domaćica može koristiti čak i sušeno pečenje, a ne radi se o jednostavnim drobtinama ili krutama, već o punopravnoj hljebnoj posudi - pudingu.
Odličan puding za hleb je lako pripremiti, a konačni rezultat će omamiti ne samo sve pokušane, već i samu ljubavnicu.
Recept za hleb puding sa jabukama
Tradicionalni engleski hlebski puding sa jabukama služi se bez manje tradicionalnog vanilijevog sosa. Recepti oba pročitani ispod.
Sastojci:
Za puding:
- hljeb (kocke) - 4 predmeta;
- grožđice - 1/4 komada;
- jabuke - 2 komada;
- smeđi šećer - 1 komad;
- mleko - 3/4 predmeta;
- margarin - 1/4;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp;
- jaja - 2 kom.
Za vanilin sos:
- beli šećer - 1/4;
- smeđi šećer - 1/4;
- mleko - pola veka;
- margarin - pola veka;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica.
Priprema
Lupimo jabuke iz semena i lupiramo i iseći na tanke krajeve. U velikoj posudici, kombiniramo kocke s kromom, sveže ili blago zastarele, jabuke i grožđe.
Postavili smo malu posudu na malo vatru i popunili ga čašom šećera, sipali u mlijeko i stavili margarin ili puter. Spalite smešu dok se margarin ne istopi, a zatim sipajte vruće sastojke mješavine u veliku posudu.
Odvojeno mešajte cimetom, vanilom i jajima. Mirovamo mlečno-žučnu masu u posudu za pečenje i pokrivamo je mešavinom jaja. Pekiramo jabuku u pećnici na 175 stepeni 40-50 minuta.
Dok se puding kuva, mešajte dve vrste šećera, mleka i margarina, ili maslaca u sudu. Dodajte smešu na vrelinu i odmah uklonite sa vrućine. Dodajte vanilin ekstrakt u sos i isperite pripremljen puding.
Pored jabuka u posudi, možete dodati gotovo bilo koje omiljeno voće, kao što su breskve, kruške ili čak smokve, a umjesto vanilijevog sosa koristite jagodičastu pire ili rastopenu čokoladu.