Brokoli pareni kupus se često nalazi u receptima i preporukama za zdravo i ishranu u ishrani. I to nije iznenađujuće, ako se sećate da je brokoli najkorisniji od svih vrsta kupusa, a pari je samo malo inferiorniji u kvalitetu sira. Brokoli su puni vitamina C i antioksidanata, gvožđa i proteina, a posebno je važno uključiti u dijetalnu ishranu. Nažalost, naša deca rijetko imaju posebnu ljubav prema brokoliju, tako da mnoge majke pokušavaju prikriti neprijatan proizvod pod gustim slojem topljenog sira, u pečenim pudingima ili supcima.
Kako kuvati brokoli za par?
Sastojci:
- brokoli - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- paprika (tla) - 1 štapić;
- soli - po ukusu.
Priprema
Glava brokolija temeljito se pere pod hladnom tekućom vodom, a oštar nož se deli na socijalno. Stavimo ih na gornji nivo paramera i uključimo ih 10 minuta.
Ako niste sretni vlasnik ove kuhinje, koristite običan lonac i crijevo. Da biste to učinili, nalijte trećinu vode u posudu i dovedite je u vrelinu. Mi smanjimo vatru na minimum, postavimo cirkulac i postavimo brokoli. Kuvamo ispod zatvorenog poklopca samo 7 minuta.
U međuvremenu, popunjavamo pumpu. U tiganju zagrejamo maslinovo ulje i iscedimo beli luk preko štampe. Miješajte i dodajte naribano zeko na finoj grudi. Spržite, mešajte, samo pola minuta i uklonite sa vatre. Dodajte sok od limuna, so i papriku. Mi sipamo sos preko kiselog soka - korisno i začinjeno bočno jelo mesu ili ribi je spremno! Takođe je vrlo ukusno dobiti ako potresete još jedan vrući brokoli nariban "Parmesan".
Kako kuvati brokoli za par u multivarijantnom?
Sastojci:
- brokoli - 0,5 kg.
Priprema
Da vidimo kako kuvati brokoli . Prvo, mi ga rastavimo na cvijeće i dobro isperite. U posudu multivarki pije pola litra vrele vode, pa će biti brži. I uključite režim "kuhanje para". Koliko gotov brokoli za par zavisi od njegove budućeg korišćenja. Ako je kupus za salatu, onda je dovoljno 5 minuta. Ali da pripremite supu od supa, potreban vam je mekši brokoli. Zato smo stavili 12 minuta. Čim se vrela voda u multivarku, stavljamo korpu paru sa kupusom u posudu i zatvorite poklopac. Odbrojavanje počinje. Čekamo zvučni signal koji će vas obavestiti o spremnosti.