Jedna od najkorisnijih i dijetetskih sorti mesa je ćurka. Ima mali holesterol, lako se razblaži i digestira. Meso ove ptice ima delikatan ukus, ali je veoma važno da je pravilno pripremite, ne prevlačite. Da bi sačuvali sva korisna svojstva ovog proizvoda, bolje je kuvati, gurati ili ispeći. Reći ćemo vam o kuvanju ćurke u multivarku.
Turska ćuretina u multivarku u marinadi od sojinog luka
Recept za pripremu teletina u multivarku je izuzetno jednostavan, traje minimalno vreme i napor, a jelo se ispostavlja ukusno, sočno i hranljivo.
Sastojci:
- turkey shank - 2 komada;
- suncokretovo ulje - 5 tbsp. kašike;
- soja sos - 70 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Dakle, za marinadu iscedite beli luk preko štampe, dodajte suncokretovo ulje, soja sos, začine, dobro mešajte. Ako je sos od soje slan, onda ne možete dodavati soli. Šankovi su dobro oboreni u marinadi i ostavljeni na hladnom mestu. Što duže će meso biti marinirano, to će biti više zasićen ukusom gotovih jela. Zatim postavite gleđi u kapacitet multivarke, sipajte ostatak sosove i kuhajte u režimu "pečenja" sat vremena.
Turska butina sa krompirom u multivarku
Sastojci:
- turska butina - 1 kom.
- krompir - 1,3 kg;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 1 kašičica;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Ćuretina butina je grebena soljem, biberom, podmazanim sa smešom majoneza i senfa. Mi ostavljamo marinaciju za noć. Rezati krompir na pola ili ostaviti celu, ako ne i veliku, sol. Kukavicu stavimo u šolju multivarke, a krompir stavimo naokolo. Postavili smo tajmer za 1 sat i 20 minuta u režimu "Bake". Prema ovom receptu, takođe možete pripremiti nogu ćurke u multivarku.