U danima Sovjetskog Saveza, kada je deficit bio skoro sve, naše majke i bake često su pokvarile svoje rođake kućnim kolačima. A sada, kad možete kupiti gotovo sve, pite, kolači i kolačići koji su pripremili kod kuće uvijek su van konkurencije sa kupljenim proizvodima. Kako pripremiti testo za orasi sa kondenzovanim mlijekom, reći ćemo vam u nastavku.
Recipe za orasi sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- mlečni margarin - 300 g;
- pšenično brašno najvišeg stepena - 850 g;
- prašak za pecenje u obliku sode - 5 g;
- žumance žute sirove - 3 komada;
- sirće - 5 ml;
- sol;
- šećer - 190 g.
Priprema
Blagotvoreni margarin tri na grudima u velikoj posudi. Dodamo žumance jaja, brašna, šećera, sirće, sode i neke soli. Temeljno se miješaju da bi se napravila homogena masa. Po izgledu, to će ličiti na kandiranog meda. Sada je lešnik pravilno zagrejan. Uzimamo malo kratkog testa za orasi sa kondenzovanim mlijekom i širimo ga preko ugaonih. I popunite ih na pola. Zatim pecamo naše ludosti. Završene "školjke" napunjavamo punjenjem .
Testo za orasi sa kondenzovanim mlekom u obliku
Sastojci:
- pavlaka - 150 g;
- margarin ili maslac - 100 g;
- brašno najvišeg stepena - 2 šolje;
- granulirani šećer - 90 g;
- soda za sjeme - 5 g;
- velika jaja - 2 komada.
Priprema
Isperite maslac i vibrirajte, dodajte šećer, soda, gašeni s kisom i pavlaka. Zatim dodajte jaja, a na kraju i zalijemo prešlo brašno. Mi mačemo testo, iz kojeg dalje pecamo naše ludake.
Testo za "Nuts" kolačiće sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- šećer - 200 g;
- margarin - 180 g;
- brašno najvišeg stepena - 2 šolje;
- majonez 67% masti - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - 5 g.
Priprema
Margarina je srušena, sjećajući ga nožem. Dodamo jaja, šećer i dobro mešamo. Zatim dodajte majonezu, soda sirće, koji je gašen i mješavina premeštenog brašna sa delovima. Kada masa postane elastična i mekana, biće potpuno spremna za upotrebu. Odvojimo dijelove za testo, koji se zatim postavljaju u dimljene lešnik, zatvaraju i pecu.
Testo za "Oresheks" sa kondenzovanim mlijekom za električnu medicinsku sestru
Sastojci:
- majonez - 100 g;
- margarin ili maslac - 110 g;
- granulirani šećer - 90 g;
- prešano brašno - 2 šolje;
- soda za sjeme - 5 g;
- krompirni skrob - 100 g;
- limunov sok - 5 ml.
Priprema
Već smo uklonili maslac iz frižidera, tako da ga prirodno omekšava. Posle toga isperite šećerom, dobro mešajte majonez i brisajte. Sada je došao red sode - stavili smo ga sa sveže stiskanim limunovim sokom i stavili ga u testo. Takođe postoji i osip krompira. U porcijama dodamo prethodno sievano brašno u testo i dobro ga mešamo rukama. Podijelimo ga u male kugle, koje se postavljaju na ćelije elemenata. Nakon oko 1 minute naše "školjke" će biti spremne. Izvadimo ih i ohladimo. A za punjenje, maslac prosijamo kondenzovanim mlijekom i popunjavamo dobijenom masom našim orasima.