Prvenstveno popularni konzervirani "špricevi" su napravljeni od male baltičke ribe - špata (podvrsta evropskih špeta). Kasnije su pod ovim imenom proizvedeni dimljeni salak, kaspijski škriljac, mladićki prženi riba i slične male ribe. U SSSR-u konzervirani "spratovi" bili su popularni i bili su jedan od atributa prazničnog stola, može se reći. Naravno, špriceve ne treba previše često konzumirati jer se njihov način pripreme ne može smatrati bezopasnim: u toku procesa pušenja, štetne materije formiraju i akumuliraju u bilo kom proizvodu. Ipak, špricevi su ukusni. Oni se jednostavno mogu poslužiti za stolom kao odvojeno snack ili sastaviti sendviče sa njima, ili možete pripremiti salatu sa špricama, čiji recept je lako zamisliti iz onoga što je pri ruci. Postoji mnogo načina za pripremanje salate sa šljunkom. Da ih pogledamo detaljnije.
Jednostavna salata s krompirom
Najjednostavniji recept - salata sa špricama i krompirom - se lako i brzo pripremaju. Naročito će biti cenjeni od strane zauzetih ljudi i majstora, kao i onih kojima su gosti neočekivano stigli i moramo brzo pripremiti snack.
Sastojci:
- spratovi - 1 banka;
- srednji krompir - 3-4 komada;
- pileća jaja - 2 komada;
- zeleni luk - 5 perja;
- krastavac - 2 komada;
- koper i peršun - 8 grana;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Priprema
Uzećemo spratove iz posude. Svaka ribnjaka pažljivo seče na 2-3 komada. Krastavac seče na kocke (ili kako želite). Kuvamo krompir "u uniformi", jaja se čvrsto kuvaju. Pelite i olupite, ohladite. Krompir se sječe na male kocke. Mačite jaja s nožem - male kocke ili trljati na velikoj grudi. Ukrcali smo zeleni luk i zelenilo. Jednostavno možete miješati sve sastojke u posudu za salatu i, nakon livanja ulja, ponovno mješavajte. Ispalo je dovoljno zadovoljiti salatu sa šljackama.
Složena salata sa šlicama
Možete postupati drugačije ako ne požurite. Raspori salatu slatkim slojevima - svaki sastojak u posebnom sloju.
Sastojci:
- spratovi - 1 banka;
- zeleni luk - 2-3 stabla;
- kuvani krompir - 4 komada;
- krastavac - 1 komad;
- pileće jaje - 2 komada;
- majonez - 1 paket;
- iseckane bilje - 2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Pre širenja salate isecite sve sastojke u zasebne ploče i pripremite suvo jelo. Prvo, rasporedite komade papira na posudu, potresite fino sjeckanim zelenim lukom. Lagano ulje sa majonezom. Sledeći sloj je krompir, može se malo dodati, ili možete jednostavno podmazati sa majonezom. Zatim izvadite krastavac, pileća jaja. Potapajte zelenu salatu. Punjena salata sa šlicama odlično izgleda na bilo kojoj stolici.
Salata sa šperama i sira
Još poželjnije za oblik opcije je salata sa špricama i sira.
Sastojci:
- spratovi - 1 banka;
- pileća jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 100-150 g;
- masline bez jama (tamno ili svetlo) - 10-20 komada;
- limun - ½ komada;
- zeleni luk - 5-8 perja;
- zelenila kopra i peršuna - na podu greda;
- majonez - 1 pakovanje.
Priprema
Takva salata kuva brže, zato što je potrebno samo kuvati jaja. Izvadimo ribu iz tegle i gnetimo ga viljuškom. Masline se svako odseče na 3-4 dela. Kuvana i hlađena jaja, kao i sira prožeta na velikoj grupi. Mi zelimo noktiju sa nožem (ne svi - ostavite malo za dekoraciju). Svi sastojci koji su već u posudi za salatu potroši s limunovim sokom, sezona sa majonezom i miješanjem. Očaravamo grane zelenila. Dodavanje svežeg povrća, kao što je krastavac i crveni slatki biber, u ovu salatu može znatno poboljšati svoj ukus i povećati korisnost, kao i zamjenu majoneza za mešavinu biljnog ulja sa prirodnim sirćetom, na primjer, balzamičnom ili laganom grožđu. Salata sa slatkišima je dobra za posluživanje bijelog ili roze stona vina.