Riblji sufle za dijete

Riba u obliku komplementarne hrane, mala deca počinju da daju prilično kasno, oko 7-9 meseci. Često, riblji proizvodi uzrokuju alergijske reakcije kod beba, tako da ih moraju postepeno i vrlo oprezno uvoditi u dijetalnu ishranu, počevši od doze pola kašičice. Obično pripremaju pire krompir, lagane soufle ili parne mesne lopte.

Dajte ribu bolje ujutru, pažljivo pratite reakciju bebe. Istovremeno, nemoguće je uvesti još jedan novi proizvod, teže će utvrditi šta je uzrokovalo alergijsku reakciju.

Ako je alergija odsutna, količina ribe se može postepeno povećavati, ali istovremeno se dijete ne organizuje često 2-3 puta nedeljno. Mesnih soufla u takvim danima ne može se dati.

Recept za riblje šuflje za djecu sastoji se od bijele ribe sa niskim sadržajem masti: štuke šipka, štuka, trske, smola. Ribe očišćavaju najočiglednije sa kože, a posebno od svih, čak i najmanjih kostiju.

Baby soufflé za bebe

Sastojci:

Priprema

Očistimo ribu od kostiju i pilinga. Polovina ribe se kuva, a zajedno sa sirovim dijelom dvaput mlevimo meso mlin kroz finu rešetku. Od mleka i brašna, pripremite sos u obliku debelog mleka, dodajte ribu, žumancu i rastopljeni puter, temeljno miješajte. Vibrirajte jaje i mešajte ih sa smešom. Još jednom, nežno mešajte. Širite masu u kalup, podmazani. Na par vode do spremnosti. Zalijemo rastopljeni puter. Riblji šufl za bebu je spreman.

Riba je važan izvor visokokvalitetnih proteina, koji se malo razlikuju od proteina mesa od toplokrvnih životinja. Korišćenje ribe, posebno za telo koje raste dijete, predstavlja visok sadržaj mineralnih soli kao što su fosfor i kalcijum.

Morske ribe, kao i ostale morske životinje, bogate su mikroelementima, posebno jodom, od mesa ili rečne ribe. Ali, bolje je uvesti morska riba u dječiji meni nakon godinu dana.