Ovseni žele u prvobitnim performansama razlikuje se od uobičajenog voća ili mleka. Ovo je prilično osnovno ili desertno jelo, zavisno od začinjene formule, a priprema se od specijalnog startera. U starim danima napravljen je od udara. Sada za ovu svrhu, ovseni pahuljice zobi su idealne.
U savremenom kuhanju se sve češće susreću recepti ovčijeg mleka, što ukazuje na njegovu brzu pripremu bez prethodnog dobijanja sireva. U nastavku ćemo razmotriti obe opcije i detaljno objasniti kako pravilno pripremiti, naravno, korisni ovseni žele iz ovsene kašme. Ovo jelo odlično uklanja šljaku i ima blagotvorno dejstvo na sve vitalne funkcije našeg tela.
Ruralna ovsena kaša od vodenog ovsa - recept
Sastojci:
- prečišćena voda - 1,7 l;
- ovseni ljusci zob - 160 g;
- mala korijena raženog hleba ili 50 ml kefira;
- soli - 1 pinch.
Priprema
Pravi seoski jelen se priprema od startera koji se može pripremiti od ovsa u bilo kom obliku. U našem slučaju, napravićemo to iz Herkulesa. Za to zaspiramo u teglu od tri litra, napunimo je kuhanom blago toplom vodom, dodamo koru rženog hleba ili zalijemo kefir i ostavimo je pod sobnim uslovima dva dana da lutate.
Nakon prolaska vremena filtriramo masa, a mahnute fermentisane ljuspice pometamo kroz metalno sito i širite rezultujuće pire u odvojenu bijelu bazu. Obrišite sve dobro, nalijte se u teglu i stavite u frižider nekoliko sati ili noću.
Nakon toga, ako su sve akcije izvršene ispravno, sadržaj kante treba da piling, odvajajući prozirnu vodu. Nakon toga, mora se pažljivo isprazniti, ostaviti gotov, debeli ferment, ako je moguće, netaknut. Ova gusta baza je glavni sastojak za pripremu autentičnog jela od ovsa. Po pravilu, onda se pomeša sa vodom u omjeru od 1: 2 ili 1: 3 u zavisnosti od željene gustine i gustine, dovodi do vrela i začinjen po ukusu soli i opciono sa granuliranim šećerom. Takođe možete dodati malo povrća ili kremovog ulja po ukusu.
Ako želite, možete zavariti žele od startera ne na vodi, ali ga miješati mlekom. U ovom slučaju, šećer ili med se često dodaje u jelo. Takođe možete varirati ukus dodavanjem komada voća, bobica, parenih grožđa ili suvog voća.
Koliko brzo kuvanje ovsene kašice iz ovsa bez fermentacije?
Sastojci:
- pasterizovano mlijeko - 220 ml;
- ovseni ljusci zob - 90-100 g;
- prečišćena voda pročišćena - 375 ml;
- sol - 1 pinč;
- granulirani šećer - po ukusu;
- Maslac - 10 g.
Priprema
Ovaj recept vam omogućava da pripremite brzi ovseni jelov iz ovsenih ljuspica ovsene kaše, koja će verovatno podsećati na kuvana ovsena jela. Ovo korisno jelo je savršeno za doručak, a možete ga regalirati
Za početak, potrebno je popuniti ovsene ljuspice kuhanom hladnom vodom i ostaviti na nekoliko sati. Idealno je da to radimo od večeri, a ujutro ćemo dobiti potreban rezultat. Preostali dio tečnosti spojimo u cirkulac i popunite otečene ljuspice kuhanom mlekom i kuvajte ga, neprekidno mešajući do gustog. U procesu kuvanja pripremamo posudu, po želji, da probamo sa granuliranim šećerom, dodamo malo soli i okusimo je ulje. Ukus brzih zečeva može se nadopuniti džemom , medom ili dodavanjem komada voća.