Pošto ste pripremili kompot breskve za zimu, u potpunosti možete uživati u ukusu ljetnih plodova u van sezone i uživati u mirisnom i bogatom napitku. Kombinovanje vaših omiljenih plodova sa drugim plodovima, biće profitabilno naglasiti ukus svake komponente i dobiti novi radni predmet po svojstvima.
Kako kuvati kompot breskve za zimu?
Kombinacija breskve može biti ne samo ukusno rafinirano piće. Uz pravilno sprovođenje tehnologije recepata i adekvatnog izbora sirovina, plodovi koji se mogu konzumirati jednostavno uživajući u njihovom izvrsnom ukusu ili upotrebom pulpe za pripremu salata, dodajući u peciva ili druga posuđe, biće iznenađujuće ukusna.
- Za žetvu izabrano je samo izuzetno mirisno i zrelo voće, ali neophodno sa čvrstim, blago čvrstim, ne previše zrelo meso.
- Odabrani uzorci temeljito se opere, do maksimuma bez kosmosa, po želji, oslobodite jama i lupite i stavite u pripremljene sterilizirane tegle.
- Stepen koncentracije i slatkoće kompote se može prilagoditi smanjenjem ili povećanjem količine voća i šećera
- Kombinacija breskva za zimu sa celim plodovima ne preporučuje se skladištenje već više od godinu dana.
Jednostavan kompot breskve za zimu
Najjednostavniji kompot breskve za zimu bez sterilizacije može se pripremiti prema receptu ispod. Količina šećera se računa na prijemu umjereno slatke delikatese i može se povećati ili smanjiti po želji. Nakon zatvaranja, konzervi se okreću naopako i drže se u zavitoj formi najmanje 24 sata. Proporcije sastojaka date su za pripremu jedne konzole od 3 litra.
Sastojci:
- breskve - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 450 g;
- voda - 2 litra.
Priprema
- Pripremljene breskve se sipaju u limenke, sipaju s kuvom vodom.
- Nakon 20 minuta, voda se sipa u posudu i stavlja se na vatru.
- U bankama spavaju šećer i nakon kuvanja, infuzija se ponovno sipa u limenke.
- Kontejneri za zaptivanje zapečaćeni.
- Posle hlađenja u zavijenoj formi, kompot svežih breskva se šalje za skladištenje u ostavi.
Kombinacija polovina breskve za zimu - recept
Kombinacija breskve za jalovitu zimu može se skladištiti dugo (2-3 godine). Da biste primenili recept, morate pokupiti zrelo voće sa gustim mesom, koje lako i jednostavno odvaja kamen. Da biste to uradili, napravite sečenje duž perimetra voćnog kruga, okrenite polove u suprotnim pravcima i odvojite se od kamena. Po želji, plodovi se mogu skinuti sa kože. Obračun se daje u 3 litre kontejnera.
Sastojci:
- breskve - 3 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 1 litar.
Priprema
- Breskve blanšate u vreli vodi 2 minuta, stavite u hladnu vodu i olupite.
- Isecite voće na polovine, uklonite kosti.
- Voda se vrela, rastvori šećer u njoj, kuvati nekoliko minuta.
- Stavite voće u čiste tegle, sipajte u sirup.
- Pokrijte posude s poklopcima i sterilišite u vreli vodi 10 minuta.
- Kapirovanje kompjutera breskve za zimu je hermeticki i nakon hlađenja se šalje u skladište na tamnom mestu.
Kompot celih breskva za zimu
Lakše je i brže pripremiti kompot od celih breskva. Sledeći recept pretpostavlja popunjavanje tri litre kontejnera samo na treće: u svakoj banci potrebno je staviti približno pet sitnih plodova. Gotovo piće u ovom slučaju može piti ne razblažiti, uživajući u umereno slatko konzerviranim breskvama.
Sastojci:
- breskve - 5 komada;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- voda - 2,5 litara.
Priprema
- Oprati prave breskve u sterilnoj posudi, sipati vodu sa ključanjem i ostaviti do hlađenja.
- Ispraznite infuziju, još jednom dovedite do vrele, sipajte u posudu.
- Posle sat vremena, poslednji put odlivaju tečnost, kuvaju ga i napunite plodovima, pre nego što sipate šećer u posudu.
- Zapeći kompot breskve za zimu , zavrnite se da se ohladi.
Kombinacija breskva i kajsija za zimu
Sa minimalnim naporom, možete pripremiti i kompotirati kajsije i breskve. U tom slučaju, za ravnotežu ukusa, dodajte 0,5 kašičice limunske kiseline na svaku konzervu od 3 litre pre poslednjeg punjenja. Proporcije voća mogu biti proizvoljne - ukus pića će biti drugačiji, ali u svakom slučaju sjajan.
Sastojci:
- breskve i kajsije - 700 g;
- šećer - 400 g;
- limunska kiselina - 0,5 tsp;
- voda - 2 litra.
Priprema
- Oprati marelice i breskve u limenkama.
- Napunite plodom kuhanjem i ostavite 30 minuta.
- Ispraznite infuziju, ponovo zavrite i ponovo sipajte u posudu.
- Posle pola sata, tečnost ispuštajte u tepihe, dodajte šećer, dajte sirupu da zavarite i zalijete u teglu, u koju se doda limunska kiselina.
- Zapeći kompot marelica i breskve za zimu, zavrnite da se ohladi.
Kombinacija breskva i nektarina za zimu
Breskve savršeno kombinuju u različitim preparatima nektarinima i kompotima nisu izuzetak. Plodovi se harmonično dopunjuju, stvarajući veličanstven za sve parametre pića. Osim toga, nakon što ste pripremili sličnu pripremu, zimi možete istovremeno jesti dvije vrste voća ili ih koristiti za kuvanje.
Sastojci:
- Breskve i nektarine - po 500-600 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 2 litra.
Priprema
- Pripremljeno voće se stavlja u sterilizirane tegle, sipati sa ključanjem vode i nakon 30 minuta sipati u tepihe i dovesti tečnost do curka.
- Ponovo ponovite punjenje, zatim sipajte šećer u teglu, infuzirajte infuziju.
- Zapečatite kompot breskve i nektarina i zavijte ga dok se ne ohladi.
Kombinacija breskva i jabuka
Kompot breskve, čiji recept će biti opisan u nastavku, priprema se sa dodavanjem jabuka koja daju gotovom piću poseban ukus, prijatnu kiselinu i obogaćuju njegovu aromu. Oboje ovo voće može se koristiti u cjelini ili ih se osloboditi sjemena, jezgara s semenom i isecati na dijelove ili polovine.
Sastojci:
- Breskve i jabuke - po 300-600 g;
- granulirani šećer - 200-400 g;
- voda - 2 litra.
Priprema
- U tri litra tegle stavite pripremljeno voće, ulijte ključanje vode nakon 20 minuta odvoda.
- Šećer se ulije u teglu, ulije u infuziju, zagrejan do ključanja, probušen, umotan.
Kombinacija breskve i pomorandže
Posebno mirisni i ukusni obrati kompote breskve, ako dodate voće u narandžu. Originality pića i njegovog prečišćavanja će ceniti čak i brzi gurmani. U ovom slučaju, citrusi se koriste zajedno sa zestom, ali da bi se dobio mekši i nenametljiv ukus, plodovi se mogu unaprijed očistiti.
Sastojci:
- breskve - 1,5 kg;
- narandžasta - 1 komad;
- šećer - 3 čaše;
- voda - 3 l;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Priprema
- Breskve blanšu u vreli vodi 2-3 minuta, nakon čega, po želji, sečeno na pola i oslobodite jama.
- U istoj vodi dodajte šećer i kiselinu, dovedite sirup u vrelinu i uronite u njoj pola voća.
- Tamo, postavite narezane narandžaste krugove, dovedite sadržaj na ključ.
- Da pripremimo kompot breskve i pomorandže za zimu, sipajte na limenke, sterilišite 20 minuta, plut.
Kombinacija breskva i šljiva
Dopunjavajući u compote breskve šljive, dobićete bogato i mirisno piće, koje će zimi zadovoljiti ukus ljetnjeg voćka. Ovaj recept privlači naročito neprecenljive performanse: pripremljeni, pažljivo isprani plodovi se stavljaju zajedno sa šećerom u sterilnim konzervama, sipaju strmim ključanjem i zapečaćeni.
Sastojci:
- breskve - 3-5 komada;
- šljive - 10-15 komada;
- granulirani šećer - 1-1,5 šolje;
- voda - 2,5 litara.
Priprema
- U troslojnom kontejneru stavljajte voće, potresite šećer.
- Zalijepite sadržaj sa ključanjem vode, plutom, pažljivo uvijte u obrnutu formu 2 dana.
- Pomerite kompot od breskva i šljiva za zimu do podruma ili podruma.
Kompot breskve i kruške
Priprema kompote breskve za zimu prema sledećem receptu smanjuje se na pripremu voća i sirupa i naknadnu sterilizaciju grede. Sastav pića u ovom slučaju dopunjen je mirisnim sočnim krušama, što će piće učiniti još ukusnijim i aromatičnim. Po želji možete dodati malo grožđa u posudu.
Sastojci:
- breskve - 1 kg;
- kruške - 400 g;
- šećer - 700 g;
- voda - 2 litra.
Priprema
- Sklonite breskve od kostiju, rezati se na pola.
- Kruške se preseče u 4 uzdužne segmente, jezgro se iseče.
- Stavite plod u teglu.
- Miješati vodu šećerom, ostaviti da se zavari, kuvati 10 minuta, sipaj sirup na breskve i kruške.
- Sterilizirajte limenke 15 minuta, poklopac, omot.