Kolačić sa džemom, pečen kod kuće, će pomoći da se kvalitativno diverzificira jednostavan domaći čaj. Svaki dobar i dokazan recept može se sigurno dopuniti zanimljivim sastojcima i promijeniti konačni ukus, uzimajući u obzir potrebe svih slatkiša.
Kako napraviti kolačić sa džemom?
Priprema domaćih kolačića sa džemom može se napraviti od različitog džemovskog ili džempera, važno je pratiti određena pravila tako da rezultat ne razočara.
- Samostalni keks sa džemom treba pripremiti iz testa, koji drži oblik dobro i može zadržati punjenje: kratak, puhast, curd.
- Ukusni keksi sa džemom će se popuniti homogenim gustim džemom ili džemom - ne šire se kada peče.
- Možete koristiti džem sa cijelim rezinima ili bobicama (bez jastuka), morate ga naprezati od tečnog sirupa i mešati komadiće sa skrobom.
- Delimično zamenite tečnostne sastojke i zaslađivač u testu će pomoći džemperu sa debelim sirupom, dodaje se na bazu, ukus biskvita se u ovom receptu veoma transformiše.
Bečke kolačiće sa džemom
Najčešći kolačići sa džemom i rižem testo su bečki. Priprema delicije nije problematična, većina ljubavnika precizno poznaju osnovni recept. Posebnost pečenja je da se desert pripremi na pločama za pecivo u obliku pite, a zatim se preseca u delima i služi malim kvadratima. Obogaćite ukus dodavanja mljevenog cimeta za punjenje džema sliva.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 2 komada;
- smrznuto ulje - 150 g;
- prah za pecenje, vanila;
- džem šljive - 1 komad;
- mljeveni cimet - 2 tsp.
Priprema
- Isečeno maslac i puter.
- Ublažite jaja sa šećerom, praškom za pecivo i vanilom.
- Kombinujte obe mase, sakupite com, zavijte filmom, zamrznite 40 minuta.
- Većina testa je protrljana, raspoređena u gustom sloju u kalupu.
- Stavite džem, potresite cimetom.
- Ostatak testa vrati na vrh.
- Pecite 35 minuta na 190 stepeni.
- Ohlađena pita sa džemom se presije na kvadrate i potpuno ohladi.
Kolačići "Karakum" sa džemom - recept
Keksi "Karakum" sa džemom se skupljaju na sličan način kao i bečki recept, ali kao rezultat, ukus delikatesnosti se dobija sasvim drugačije, vrlo neobično, zbog uvođenja biljnog ulja u test. S obzirom da će se osnove pokazati previše slatkom, bolje je odabrati kiselinu za punjenje: ribizla, malina ili limun.
Sastojci:
- margarin - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- žolje - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- prah za pecivo;
- brašno - 2,5 komada;
- džem - 250 g.
Priprema
- Kombinirajte mekani margarin sa maslacem, šećerom i žumancetom.
- Uvesti prašak za pecivo i brašno, miješati testo.
- Testo razdelite na dva neujednačena dela, hladite 40 minuta.
- Većina distribucije na listu za pečenje stavlja džem.
- Drugi deo testa treba prorezati na velikoj grudi i natopiti na površini gustim slojem.
- Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
- Kompletno ohladite, isecite u male porcije.
Pudni kolači sa džemom
Najlakši način je kuhati kolačić od lježljivog peciva sa džemom - nije neophodno napraviti osnovu za to, ali za punjenje odaberite trešnju od višanja sa cijelim bobičastima (pitted). Ukusno i veoma lijepo poslastice će se dopasti svim ljubiteljima ne previše slatkih peciva, poslastica će biti spremna za pola sata, uzimajući u obzir pripremu svih komponenti.
Sastojci:
- testo - 200 g;
- džem višnje - 4 žlice. l .;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l.
Priprema
- Ispraznite sto sa brašnom, uvucite tune testa.
- Isecite oblik, u sredini napravite žljeb.
- Stavite malo džema u svakom zarezu.
- Pečenje keksa sa džemovima od višnje na 20 minuta na 200 stepeni.
Posteljni kolačići sa jam-receptom
Posteljni kolačići sa džemom se pripremaju iz testa bez jaja i maslaca, poslednja komponenta može se sigurno zameniti povrćem ili margarinom. Vrlo ukusno tretiranje dolazi od jednostavnog testa kvasca, koji ne zahtijeva dugotrajno i višestruko garantiranje i određuje proizvode u obliku malih bagela.
Sastojci:
- voda - 200 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- šećer - 70 g;
- brašno - 450-500 g;
- džem - 100-150 g;
- suvi kvasac - 10 g.
Priprema
- U toploj vodi rastvoriti kvasac i šećer, ostaviti 10 minuta.
- Kombinirajte mešavinu kvasca sa maslacem i dodajte brašno, gnetite meko testo.
- Ostavite testo na sat, srušite se.
- Provalite sloj, isečeni u trouglove, položite na široku stranu za 1 tsp. džem.
- Sakupite rolnu, ostavite 15 minuta.
- Pecite kolačiću sa džemom od 25 minuta na 180 stepeni.
Kuhinjski keks sa džemom
Ovaj recept za biskvite sa džemom je važan dodavanjem sirćeta u sastav, što čini pečenje izuzetno mekim, krhkim. Kolačić ima svojstvo - ne ostavlja dugo vremena i ostane svež i mekan čak i nakon nekoliko dana. Izuzetno ukusno poslastice će doći ako ga popunite leptirima i džipom brusnice.
Sastojci:
- ulje - 100 g;
- šećer - 50 g;
- kačkavalj - 150 g;
- brašno - 200 g;
- žolje - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- smeđi šećer - 2 tbsp. l .;
- prah za pecenje, vanilin;
- džem od brusnice - 200 g;
- drobljeni orasi - 50 g.
Priprema
- Kombinujte sir, šunku i šećer.
- Isecite hladno ulje brašnom, praškom za pecivo i vanilinom.
- Miješati obe mase, sakupljati meko testo, ohladiti 40 minuta.
- Kombinujte džem sa zdrobljenim navrtkama. Ako je punjenje tečnost, sipajte 1 tbsp. l. brašno.
- Izvući sloj testa, distribuirati punjenje.
- Okupite guste rolne, obmotite ga u film, stavite u zamrzivač 30 minuta.
- Podmazati rol sa proteinima, potresati smeđim šećerom.
- Presečite na 1 cm debele komade.
- Pecite biskvite sa marmeladom 10-15 minuta na 180 stepeni.
Kolačići "Strip" sa džemom
Pečeni kolačići sa džemom u pećnici mogu biti prema staroj sovjetskoj recepturi, ovaj delikat se priprema od kratkog peciva, a džem deluje kao sloj, tradicionalno koriste gusti homogeni džem od jabuka. Prvo, pečena je velika kolača, podijeljena na dva dela, zatim kolačići se sakupljaju - proizvodni proces je izuzetno jednostavan.
Sastojci:
- brašno - 550 g;
- ulje - 300 g;
- šećer - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- so, prašak za pecivo, vanilin;
- jam jam.
Glaze:
- šećer - 250 g;
- voda - 150 ml;
- limunska kiselina - ½ tsp.
Priprema
- Kombinirajte sastojke za testo, izvucite ga, proširite na pločicu za pečenje, pecite 15 minuta na 200 stepeni.
- Isecite tortu na dva jednaka dela, mazite sa džemom, pokrijte sa drugom polovinom.
- Podmazati tankim slojem džema.
- Vreli glazuru: sipajte šećer u vruću vodu, kuvajte dok se ne vreće.
- Sipajte sirup sve dok uzorak nije "mekana lopta": spustite kap u hladnu vodu.
- Rastvorite limunsku kiselinu sa ključanjem vode, sipajte u sirup.
- Brzo hlađite sirup, mahajte dok ne postane bijelo.
- Odmah stavite na površinu torte, ohladite, posećite u keksu.
Kolačići "Minut" sa džemom
Da bacite brzo kolačić u žurbi sa džemom - to nije zabrinjavajuća stvar, možete decu povezati sa procesom. Kao rezultat toga, dobijate ukusno hrskavu poslasticu sa apetizujućim punjenjem, da biste diverzifikovali "slatku stolicu", što je potrebno za korištenje različitih verzija homogenih džema: limun, malina, jabuka.
Sastojci:
- meko ulje - 150 g;
- šećer - 2/3 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- vanila, prašak za pecivo;
- brašno - 270 g;
- džem.
Priprema
- Beat maslac sa šećerom, vanilijom, prahom za pecivo i jajima.
- Sipajte u brašno, gnetite testo, ohladite 10 minuta u zamrzivaču.
- Obrišite tanak sloj, isečite na kvadrate.
- U sredini svake palete postavite kašiku džema, obmotite suprotne suprotne uglove.
- Pečite 15 minuta na 200 stepeni.
Keksi na pavlaci sa džemom
Kiselo testo za keks sa džemom karakteriše mekoću i fleksibilnost u radu. Ova poslastica izlazi mekana, bujna, vrlo mirisna i dobit će slatki zub sa izvrsnim nutnutim ukusom. Jam u ovoj verziji će trebati homogeno, idealno sa ukusom citrusa: limun, narandžasto.
Sastojci:
- pavlaka - 4 žlice. l .;
- meko ulje - 100 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecivo;
- orasi - 1 komad;
- džem je homogena.
Priprema
- Dodajte maslac sa šećerom, unesite jedno jaje, zatim pavlaka.
- Sipajte prah za pecivo, dodajte brašno i mešajte lepljivo testo.
- Oblik mala loptica.
- Nuts udariti i roll sa valjkom pin, omekšavajući mrvica.
- Ispraznite kugle u krhku oraha, rastavite, u sredini napravite žljeb.
- Napunite svaku gajbu džemom, bacite 30 minuta na 200 stepeni.
Ovseni keksi sa džemom - recept
Ovsene kikiriki sa džemom treba da se pripremaju od ljuspica od mljevene ljuspice, dodaju jezgre, seme i džem s celim jagodama (pitted). Brzo se pepeo, bez problema, iz minimalnog skupa proizvoda. Smanjiti sadržaj kalorija može se zameniti maslacem, povrćem i šećerom za med ili veštačkim zaslađivačem.
Sastojci:
- ovsena kaša - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. l .;
- maslac - 50 g;
- šećer - 100 g;
- džem sa jagodama - 4 žlice. l.
Priprema
- Isecite ljuspice blenderom.
- Beat maslac sa šećerom, jaja, dodajte pavlaku.
- Zalijemo džem, a zatim ljuspice.
- Stavite kolačiće na listu za pečenje sa pergamentom.
- Pečemo 20-25 minuta na 200 stepeni.