Kako kuvati zelenu kafu?

Zelena kafa nije pržena, sirova kafa, a ne posebna vrsta kafe. Prema sadržaju antioksidanata, zelena kafa je jedna od šampiona među ostalim proizvodima, prevazilazi čak i crveno vino, maslinovo ulje i zeleni čaj .

Za razliku od pečenog kafu, zelena kafa sadrži mnogo manje kofeina, ali dvostruko više aminokiselina. Pored toga, sirovo zrno sadrži hlorogensku kiselinu, koja se uništava prilikom pečenja zrna. Ova kiselina ima jedinstvenu osobinu za razbijanje masti.

Prirodna zelena kava za mršavljenje

Zelena kafa blokira apsorpciju masti i glukoze u crevima, što dovodi do gubitka težine, snižavanja šećera u krvi. Takođe, zelena kafa smanjuje glad, smanjujući apetit. Neki nutricionisti tvrde da redovna upotreba zelene kafe u ishrani pomaže u ubrzanju gubitka težine, a takođe sprječava ponovno zapošljavanje.

Korišćenjem zelene kafe

Korišćenje zelene kafe je prilično raznovrsno. Iz nje proizvode ne samo piće, već i ulje, ekstrakti i ekstrakti za proizvodnju dijetetskih suplemenata i lekova. Zelena kafa se takođe široko koristi u kozmetologiji, kao deo anti-celulitnih krema i pilinga, zbog sadržaja kofeina i drugih aktivnih sastojaka. Zbog činjenice da ulje iz biljke zadržava sve mikro i makro elemente, vitamine i aminokiseline sadržane u zrnu, on je takođe deo hidratantnih i regenerativnih krema.

Načini pripreme zelene kafe

Nije teško pripremiti piće od zelene kafe. To zahteva zelenu kafu i toplu vodu. Stepen mlevenja zrna zavisi od tehnologije pripreme. Može se kuhati u običnom turskom aparatu za kafu, francuskom, gejzirskom, kapalnom ili kompresovanom aparatu za kafu. Prosječno mlevenje zrna je pogodno za kafu, grubo za francusku, a fino će biti idealno za Turke.

Ako koristite Turk za kafu, nalijte 2-3 kašičice mlevene kafe sa čašom vode i stavite na srednju vrućinu. Zapamtite da je neprocenjiva funkcija hlorogenske kiseline uništena jakim i dugim zagrevanjem, tako da ga nikada ne dovedite u vrelinu. Za francuske trepavice ne koristite ključanje vode, sipajte kafu samo toplu vodu i pustite da se pije na toplom mjestu 10-15 minuta. Aparati za kafu pripremaju kafu dovoljno brzo da očuvaju hlorogensku kiselinu, pa samo sledite uputstva za pravljenje kafe za model aparata za kafu.

Piće sa zelene kafe ima specifičan ukus grickalice, prilično drugačiji od uobičajene crne kafe. Trebalo bi je jesti 15 minuta pre obroka.

Zelena kafa, iako sadrži mnogo manje kofeina od crne kafe, ne treba konzumirati trudnice i laktacije, bolesti srca, hipertenzija, gastrointestinalne bolesti, ateroskleroza i bolesti štitne žlezde.