Čak i onima koji ne vole sirevi ne mogu se odupreti ukusnim i bujnim kolačima. Danas ćemo vam podeliti nekoliko recepata za njihovu pripremu.
Recept za bujne torte
Sastojci:
- kačkavalj - 250 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Kuhinjski sir vikne, dodajte šećer, razbijte jaje, bacite prašak za pecivo i pažljivo pomešajte sve. Mleto brašno i sipajte u ploču. Sada uzmite jednu kašičicu sojinog peciva, proširite je u brašno, formiramo ruke ravnih kolača i pržimo ih u tanjir sa maslacem sa obe strane. Mi poslužujemo gotove torte sa kremom sa sladoledom, pavlaku ili kondenzovanom mlekom.
Lush curd cheesecakes
Sastojci:
- brašno - 100 g;
- skut - 300 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 komada;
- grožđice - 50 g.
Priprema
Evo još jednog načina da napravite bujne kolače. Sirski sok je srušen kroz sito. Jolene rumenjake su odvojene od proteina i brisu prve sa granuliranim šećerom, a drugo sa finom solju. Žetve su oprane, osušene na peškiru i pomešane sa sirom. Prvo dodamo rumenjake, zatim veverice i zalijemo brašno. Mi gnetimo testo na homogenost, uzimamo malo žlica i oblikujemo ruke sirupa. Spustimo ih u brašno i stavimo ih u tanjir sa vatrenim uljima. Pržite dok ne blanšate sa obe strane i služite toplo, posuti s šećerom u prahu ili posipajte pavlaku.
Lush sir torte u pećnici
Sastojci:
- skut - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka 30% - 3 tbsp. kašike;
- sveže bobice - za dekoraciju;
- tečni med - 2 tsp.
Priprema
Kuhinjski sir stavljamo u duboku posudu, razbijamo jaja i trljajemo sve uz pomoć viljuške. Zatim uvodimo postepeno prešlo brašno i bacimo soda za sapun. Svi sastojci se temeljno pomešaju sa mamcem, tako da kao rezultat dobijate labavo i meko testo. Posle toga smo ga ostavili na stranu i pripremili kalupe. Uzimamo forme za piškine, mastimo sa svakim suncokretovim uljima i širimo malo peciva od sira. Pecamo syrnike u zagrejanu rernu do 220 stepeni, oko 20 minuta. Uskoro će se uzdići i prekriti prekrasnom zlatnom koru. Pažljivo povucite syrnike na posudu i sipajte gustu pavlaku.
Bujne torte s kruhom
Sastojci:
- voćni sir - 400 g;
- kruh - 4 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- Vanilija - po ukusu;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka za posluživanje;
- biljno ulje.
Priprema
Jaja se raskida u posudu, prelije beli šećer i tukne dok se ne stvara pena. Nakon toga, sipajte malo krpice za kačkavalicu, promešajte kašikom i ostavite da napunite 10 minuta. Zatim proširite sisu, kačkavajte vilicom, bacite vanilin i temeljno miješajte. Postepeno unosimo pšenično brašno i gnetimo testo. Ruke su mokre u vodi, uzimamo mase curdice i pravimo sitne sitnice. Pržite ih na zagrejanom ulju u tavanici sa dve strane do rude kora.
Bujne torte u multivarku
Sastojci:
- voćni sir - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- vanilin;
- brašno - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- soda - pinch;
- grožđice - 30 g.
Priprema
Grožđice olukuju sa ključanjem vode, a sisarski sok od vune u dubokoj posudi. Odvojite rumenjake od belaca i prebijte ih mešačem, dodajući vanilin i šećer. Šipurani rumenici kombinuju se sa curom i bacaju rozine. Ustrelite vatru u bujnu penu i stavite komade u posudu. Sipajte u brašno i gnetite blago krečeno testo. Sa mokrim rukama, pravimo male syrnike, posujemo ih brašnom i pržimo ih u vrućem tiganju ulja. Mi nudimo gotovu delikatnost s rustikavom pavlakom ili džemom od jagodičastog voća.