Hleb pripremljen kod kuće, ispostavlja se, naravno, ukusniji i korisniji od kupljenog. Nudimo vam jednostavne recepte belog hleba u proizvodnji hleba, koju će vaša porodica sigurno ceniti.
Jednostavan recept za belog hleba u proizvodnji hleba
Sastojci:
- pšenično brašno - 530 g;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- sol - 5 g;
- suvi brzo rastvorići kvasac - 15 g;
- bijeli šećer - 10 g;
- voda - 375 ml.
Priprema
U kapacitetu krušilice, unapred prešlo brašno. Sada bacamo so i prelijemo maslinovo ulje. Zatim uvodimo suv kvasac i šećer. Napunite suvu smešu hladnom filtriranom vodom i podesite uređaj u režim "Normal hleb". Vrijeme kuhanja postavljamo oko 4 sata, a korica - srednja. Spremni da pažljivo uzmu vrući hleb iz pekarne, polože na stol i pokriju neko vreme sa peškirom.
Ukusni beli hleb u proizvodnji hleba - recept
Sastojci:
- brašno od pšenice - 465 g;
- kukuruzno brašno - 115 g;
- mleko pasterizovano - 355 ml;
- maslac - 35 g;
- čista sol - 5 g;
- šećer - 15 g;
- turmeric - pinch;
- kvasac sa brzim dejstvom - 10 g.
Priprema
U kontejneru posuđuju toplo pasterizovano mleko i kremasto rastopljeno maslac. Nalijamo dve vrste brašna, bacamo solju, šećer, kvasac i kurkuma. Izabrali smo program "Francuski kruh" na uređaju i postavili vreme za 4 sata. Nakon zvučnog signala, pažljivo izvadite vrući hleb i ostavite ga na rešetku da se ohladi. Zatim ga iseći na rezine i služi vazdušnom i mekanom hlebu za stolom.
Bijeli hleb na kefiru u hlebu
Sastojci:
- brašno - 125 g;
- kefir - 305 ml;
- brašno od pšenice - 355 g;
- suvi brzi kvasac - 5 g;
- bijeli šećer - 10 g;
- so fino - 5 g;
- biljno ulje - 15 ml.
Priprema
Pre kuvanja bijelog hleba u proizvodjaca hleba, malo ga zagrejte. Zatim nalijte u kofu uređaja biljno ulje i toplo fermentisano mleko. Zatim bacamo so, fino šećer i obadimo obe vrste brašna. Na kraju, dodajte kvasac koji se brzo rastvara i zatvorite proizvodjac hleba. Postavili smo režim "Hleb", pokazujemo težinu od 750 grama, vreme je oko 4 sata, a kora je mračna. Gotovo vruće kukuruzni hleb sa hrskavom koru pažljivo se uklanja, ohladi na rešetku i zatim seče na komade.