Mnogi ljudi vole jela od pečuraka, jer su nisko-kalorični, ukusni, sadrže mnogo proteina. Postoji mnogo vrsta gljiva, uključujući i svinje. Svaka vrsta pečurke ima svoj sastav i sadržaj kalorija , tako da, pre nego što jedu pečurke svinja, saznajte za njihove prednosti i štetu. Na kraju krajeva, ove informacije će pomoći da se razume da li je vredno pripremati jela iz ovog proizvoda.
Prednosti i štete svinja
Ova vrsta gljiva sadrži samo 30 kcal na 100 g, tako da ih mogu jediti oni koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Takođe, svinje su bogate proteinima - glavnim "građevinskim materijalom" za telo, sadrže dosta vode, vlakana i lecitina, što pomaže u kontroli nivoa holesterola. To je, u osnovi, korisna svinja. Takođe ove gljive su prilično ukusne kao što su kuvane ili pržene i slane.
Međutim, ne mislite da će potrošnja svinja biti dobra. Nije tako. Prvo, ove gljivice brzo apsorbuju toksine, pa je verovatnoća trovanja vrlo velika.
Drugo, svinje zahtevaju pažljivu obradu. Pre nego što pripremite jelo od njih, pečurke treba natopiti 3 dana, nakon čega sledi toplotna obrada. Takve faze pripreme zahtevaju znatan napor i strpljenje, a mikroelementi tokom namakanja i izloženosti visokim temperaturama uništavaju se. Prema tome, nakon svih ovih procedura praktično nema korisnih supstanci.
Takođe, naučnici su dokazali da su korisne samo mlade svinje, što postaje starija gljiva, što više sadrži toksine i druge štetne materije. Stoga se nedvosmisleno tvrdi da jesti ove gljive imati pozitivan efekat na telo, to je nemoguće. Mnogo će zavisiti od starosti svinja, mjesta njihove kolekcije i načina na koji su kuvani.