U sezoni tangerina, kada se sočno voće može naći na svakom šalteru po povoljnoj cijeni, uverite se da su napravljeni dovoljni aromatični preparati na bazi citrusa. Džemovi, džem , limunade, kompoti - najčešće opcije za sakupljanje "Novogodišnjeg ukusa" za buduću upotrebu, u ovom materijalu preporučujemo da idete na ne tako uobičajen način, pripremajući mirisnu tinktrinu na vodku.
Mandarinska tinktura na vodku - recept
Uobičajena tinktura je pripremljena samo na koricama od mandarine, sigurno ćemo uzeti u obzir ove recepte, ali sada ćemo zaustaviti našu pažnju na piću, koji uključuje ne samo zest, već i celulozu, zahvaljujući kojoj se tinktura ispostavi mirisnim i slatkim.
Sastojci:
- mandarine (srednje veličine) - 2 komada;
- vodka - 500 ml.
Priprema
Pre nego što napravite tinkturu mandarine na vodku, uklonite mandarinu piling s kućom za nošenje noža, tako da na narandžastim lancima nema ni jednog prostora sa belim mesom. Činjenica je da meso, kao lobule lobula zajedno sa semenom, daje tinkturi izrazit gorčinu. Odvojite lom, uhvatite meso, sječite segmente od filmova oštrim nožem. Stavite meso citrusa i zest na dno staklene posude odgovarajuće zapremine i sipajte vodkom. Zategnite poklopac čvrsto i ne zaboravite da navedete datum i vreme kuvanja kako biste tačno posmatrali vreme starenja.
Tokom infuzije, izbegavajte dodirivanje posude sunčevoj svetlosti, što može učiniti da napitak bude miran i bezbojan. Period insistiranja varira u roku od 3-4 dana, nemojte se plašiti pokušati tinkturu i razlikovati vrijeme po vašem nahođenju. Takođe ne zaboravite da protresete kontejner pićem jednom dnevno.
Recept za tinkturu mandarine
Druga verzija kombinacije ukusa jednostavno vrišti oko zime: mandarina, grane smrče i bobice smrče na izlazu daju iznenađujuće aromatično piće.
Sastojci:
- vodka - 1 l;
- mandarina (velika) - 1 komad;
- bobice od smreke - 5 komada;
- smreke svinje (po 5 cm) - 3 kom.
Priprema
Pre nego što napravite tinkturu tangerine, lupite mahunu od tangerine pomoću nožničare, ako je potrebno uklonite ostatke belog pulpe. Stavite zest u čistu bočicu, zajedno s ispranim i suvim grančicama smrče i jagodama od smreke. Popunite sadržaj posude vodkom i zatvorite poklopac. Ostavite tinkturu na tamnom i hladnom mestu 2-3 dana, zavisno od željene jačine ukusa i arome. Dnevno promešajte sadržaj bočice. Završiti napitak napitka i sipati u čistu posudu.
Tinktura na korijenima mandarine na vodici
Okus i ukus tinkture mogu dati ne samo voćnu kore, već i razne začine. U ovom receptu, odlučili smo se koncentrirati na kombinaciju tangerine i vanile. Rezultat je mirisno piće, savršeno
Sastojci:
- tangerine - 2 komada;
- vanilija pod - 1 kom.
- vodka 750 ml.
Priprema
Nakon pripreme čistog i suvog posuda za staklo, rezanje vanilije poda na pola i stavite ga unutra. Nalijte vaniliju vodom i pokrivajte kontejner s poklopcem. Stavite piće na mračno i hladno mesto 3 dana, ne zaboravite da rukujete sadržaj jednom dnevno. Posle nekog vremena isecite mandarinski piling, izbegavajući njegov beli deo do ukupne mase. Oko dva žlica luka, pošaljite u bocu sa budućim tinkturom i ostavite posudu još 3 dana. Pre upotrebe napojite tinkturu na kukuruzima tangerina kroz kafu ili filter od pamučnog gaza kako biste se oslobodili suspendiranog luka.