Kombinacija šljiva - najbolji recepti za zimu i za svaki dan

Kombinacija šljiva sa odgovarajućom pripremom biće dostojna alternativa kupovini napitaka, a njegov veličanstveni svetli ukus će podići raspoloženje u oblacima u sezoni. I klasični, i prefinjeniji i originalni recepti naći će svoje vjerne obožavaoce.

Kako kuvati kompote od šljiva?

Šljiva kompot se priprema u elementarnim i posebnim kulinarskim veštinama ne zahteva. Međutim, određena pravila za stvaranje pića pomoći će ne samo da dobiju idealno piće u svim parametrima, već i da obezbede sigurno očuvanje dugo vremena.

  1. Šljiva se može uzeti bilo kakva zrelost. Najvažnije je odabrati kvalitetne uzorke, a ne smrdljive, bez oštećenja, pokvarenih područja i crvotočine.
  2. Voće pažljivo oprati prethodno, osušiti.
  3. Ako pripremate kompot od slive za stvarnu potrošnju, plodovi jednostavno se sipaju vodom, kuvaju se na minut, dodaju šećer i pustaju da se piće ohladi.
  4. Nabavka pića za buduću upotrebu je varijabilna i ima dosta verzija recepata. U nekim slučajevima, bobice su dopunjene sirupom, nakon čega se banke sterilišu u posudu sa ključanjem vode, ali često koriste metod ponovljenog prelivanja sa ključanjem vode i sirupa.
  5. Sirup za kompot od šljiva za zimu može se više kuvati, manje slatki, ili, po želji, može piti potpuno bez šećera.

Kompote letnje šljive

Ljetni kompot svežih šljiva može se kuhati za nekoliko minuta. Operjene bobice se mogu ostaviti s kostima ili ekstrahovati druge, dijeleci plodove na polovine. Piće će biti posebno ukusno ako dodate gomilu bilo kakvih jagodičastih mješavina, jaje, jabuke ili kruške od mente u kontejner prilikom kuvanja.

Sastojci:

Priprema

  1. U vodi pripremite pripremljene šljive i, po želji, aditivi.
  2. Stavite posudu na peć, zagrejte sadržaj do vrele, zaslađite piće po ukusu.
  3. Minut kasnije isključite vatru, pokrivajte kontejner s poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
  4. Letnji kompot se isporučuje iz sudopera u hladnom obliku.

Kombinacija šljive za zimu bez sterilizacije

Kombinacija šljive za zimu, jednostavan recept koji će biti opisan kasnije, priprema se u jednom koraku bez sterilizacije i višestrukih punjenja. Važno je osigurati sterilnost kontejnera, uzeti kvalitetne sirovine i popuniti ga u kontejnere sa izuzetno strmim ključanjem vode. Čuvanje ovakvog sjaja poželjno je na hladnom i nužno tamnom mestu.

Sastojci:

Priprema

  1. Izlučene šljive se stavljaju u pre-sterilizirane tegle.
  2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu direktno u posudu.
  3. Zalijevati sadržaj posuda sa ključanom vodom, odmah poklopiti, treperiti kako bi kristali nestali.
  4. Kombinat konzerviranog toplotnog omota od umivaonika do potpunog hlađenja, okrećući tegle naopako.

Kombinacija šljiva za zimu sa kostima - recept

Kombinacija šljiva - recept koji se može bez sumnje izvesti, čuvajući bobice kostima. Jedini uslov je da piće treba konzumirati tokom prve godine skladištenja. Na kraju ovog perioda, pruska kiselina, sadržana u kostima, može učiniti piće beskorisnom i čak štetnim.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljene oprane šljive se u potpunosti stavljaju u limenke.
  2. Napunite plodom kuhanjem vode 15 minuta.
  3. Voda se sipa u posudu, kuvana, dodajući šećer.
  4. Dobijeni ključujući sirup se ulijeva u sudopere, punjenje kontejnera ispod žice.
  5. Zapalite kompot od sudopera, okrenite ploče naopačke i zagrejte ih dok se potpuno ne ohladi.

Kombinacija žute šljive

Kombinacija žute šljive za zimu, receptori koji su uglavnom slični onima iz drugih sorti jagodičastog voća, ispada da je maksimalno sunčano u boji i jako po ukusu. Stepen slatkoće početnog proizvoda pružaće mogućnost korištenja manje šećera. Za harmoniju palete paleta, slatki sirup dopunjava limunovom kiselinom ili limunovim sokom.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljene, oprane šljive, sve ili bez jama, položene su u sterilne tegle.
  2. Sipajte plodove kuhanjem vode, ostavite 20 minuta.
  3. Voda se isušuje, dodaje se šećer, limunska kiselina, ona se dovede do vrućine i ponovo se sipa u limenke.
  4. Zapeči kompot od žutih šljiva sa kuvanim poklopcima, zaviti.

Kombinacija krušaka i šljiva

Nezaboravan ukus prikuplja kompot od krušaka i šljiva za zimu. Kruškasto voće poželjno je odabrati mirisno, zrelo i sočno. Mali uzorci se mogu u potpunosti položiti u limenke, a veće se mogu presečiti na polovine, četvrtine ili rezove, dok se jezgro uklanja semenjem.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte vodu šećerom i limunom kiselinom.
  2. Sipajte pripremljene kruške i šljive u sirup.
  3. Posle ponavljanja sadržaja posude, kuvajte ga 5 minuta.
  4. Sipajte kompotu sa ključanjem zajedno sa komadima voća u sterilnim kontejnerima.
  5. Zatvorite kape čvrsto i zavijte prazno sa nečim toplim sve dok se ne ohladi.

Kompot jabuka i šljiva

Šljive savršeno se kombinuju u svim delovima sa jabukama, a kompot nije izuzetak. Piće se ispostavlja mirisno i zasićeno po ukusu, boju, prijatnom kiselinom. Poželjno koristite mirisnu voću jabuke. Proporcije osnovnih komponenti mogu se menjati po sopstvenom nahođenju, uzimajući svaki put različit rezultat.

Sastojci:

Priprema

  1. U sterilisanim teglama leže se cele ili oljuštene šljive, polovice jabuka ili rezanci.
  2. Zalijepite sadržaj kontejnera kuhanjem vode, stojite 20 minuta.
  3. Iscijedite vodu, kuvajte dodavanjem šećera, sipajte dobijeni sirup šljive s jabukama.
  4. Zapeći kompot od šljiva i jabuka za zimu sterilisanim poklopcima, zagrejanim do hlađenja.

Koncentrirani kompoti šljiva za zimu

Kombinacija šljiva za zimu - recept koji će biti opisan u nastavku, ispostavlja se koncentrisano. Međutim, ovaj način žetve vam omogućava da uštedite tare i stavite u ostavu. Slive u takvom piću su slatke, vrlo ukusne i mogu se koristiti kao punjenje pečenja ili kao aditivi u slatkim desertima.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljene cele šljive ili polovine su ispunjene sterilnim konzervama.
  2. Napunite plodove kuhanjem vode i ostavite da puhate, pokrivajući kontejnere poklopcima 20 minuta.
  3. Iscijedite vodu, dodajte šećer, kuvajte sirup, mešajući, 5 minuta.
  4. Sipajte slatku vodu u sudopere, čvrste zaptivne posude, umotane.

Kombinacija šljiva i grožđa

Neverovatna aroma i zapanjujući ukus pića, kuhana prema sledećem receptu, iznenadit će i iskusne gurmane. I nije potrebno uzimati izuzetne sorte grožđa sa velikim jagodama. Grožđe sa zrelim, malog, ali mirisnog grožđa predstavlja idealan dodatak za slatke i kisele šljive.

Sastojci:

Priprema

  1. Punjene u konzerve šljiva sa grožđem ulijte vrelu vodu 10 minuta.
  2. Iscijedite vodu, zavrite, ponovo sipajte u tegle i stojite 15 minuta.
  3. Sipajte infuziju u sudu, dodajte šećer, dovedite sirup do vrele, mešajući kako bi se kristali rastvorili.
  4. Napunite sadržaj sirupa kontejnera.
  5. Zapeći kompot grožđa i šljiva za zimu, zaviti.

Kombinacija šljiva sa narandžastom za zimu

Posebno ukusni i mirisni će dobiti žetvu kompote od šljiva bez jama za zimu, ako dopunite osnovnu komponentu sa pomorandžima. Citrus je pred-uslovljen nekoliko minuta u vrelu vodu, a nakon rezanja jaja jama, što može izazvati neželjenu gorčinu u piću.

Sastojci:

Priprema

  1. Šljive se prerežu na pola, oslobodile su se kamenja i kupile u bankama.
  2. Dodajte u svaki kontejner nekoliko parfema narandže, sipajte savu ključanu vodu 20-30 minuta.
  3. Ispraznite mirisnu infuziju, zavarite dodatkom šećera
  4. Napunite sirup s polovama sliva s citrusom.
  5. Odmah, sudovi su zatvoreni sterilnim poklopcima, toplo su zavijeni do hladjenja.

Kompot šljiva bez šećera

Ukoliko je neophodno, ako je upotreba slatkiša kontraindikovana ili postoji želja da dobijete više ishrane i zdravo piće, možete pripremiti kompote od šljiva bez šećera za zimu . Bez dugotrajne sterilizacije u ovom slučaju je neophodno, posebno ako se rezervoari skladište u ostavi u prostorijama.

Sastojci:

Priprema

  1. Šljive se temeljito ispiraju, a po želji, podele se na polovine, uklanjajući kosti.
  2. Napunite pripremljene sirovine čistim konzervama do vrha, dve trećine ili pola, u zavisnosti od željenog stepena zasićenosti gotovog pića.
  3. Zalijevati sadržaj posuda vodenom kuhinjom, pokriti poklopcem i odložiti u posudu sa ključanjem vode.
  4. Sterilizujte polliterarne limenke 10 minuta, litre - 15 minuta, a posude od tri litre kuvati oko pola sata.
  5. Posude su zapečaćene, okrenute naopako i toplo uvijene.