Sadržaj vitamina i minerala u crnoj čokoladi je nekoliko puta veći od količine u crnoj ribizli, malini, jagodama, agrumima i drugim jednako korisnim vođama i bobicama. Ali ovde je ukus svježih bobica za vrlo malo ljudi. Nudimo vam da napravite kompot od crne čoke, gde se savršeno pokazuje i savršeno se kombinuje sa drugim plodovima.
Kako kuvati kompot od čokotine - jednostavan recept za zimu sa jabukama
Sastojci:
Izračun za 3-l može:
- šunka, aronija - 260 g;
- jabuke - 490 g;
- filtrirana voda - 2,1-2,3 l;
- pješčani šećer - 150-220 g.
Priprema
Chokeberry je savršeno kombinovan u kompotima sa jabukama. Posljednje je bolje uzimati slatke sorte. Ako plodovi nisu veliki, onda ih mogu potpuno ostaviti. Vrlo ukusno i originalno se dobija kompot crnog čoka i minijaturnih boca, koji su zajedno sa jagodama u potpunosti postavljeni u limenke.
Jabuka se sije na četiri do osam lobula, isečemo jezgro i srušimo stabljike. Ne zaboravite da prethodno operete plod i osušite. Takođe ispiđemo brašnu od pšenice i pustimo da dobro protiče. Pripremljene komponente stavite u sterilnu posudu, napunite kuhanom vodom i pokrivajte kontejner sa poklopcem dvadeset minuta.
Posle isteka vremena, voda se isušuje, ponovo ga zagrejemo, i ponovo ga sipamo u rowan i jabuke, prvo zalivajući u svaku potrebnu količinu granuliranog šećera. Njena brzina se određuje u zavisnosti od slatke jabuke i njihovih ukusa. Zatvaramo poklopac odmah sa poklopcima, okrenimo dno prema gore i zavijte ga toplim pokrivačem za samoterilizaciju i sporo hlađenje.
Kombinacija šljiva i čokolade
Sastojci:
Izračun za 3-l može:
- šunka, aronija - 340 g;
- jabuke - 460 g;
- filtrirana voda - 2,1-2,3 l;
- pesak šećera - 250-350.
Priprema
Vrlo zanimljivo je kombinacija čokotina sa šljivama. Za pripremu ovog komposta pažljivo oprati šljive i crne trešnje i osušiti. Rowan odmah zaspimo u teglu, a od sudopera prvo izvadimo kosti. Sada zagrejte vodu i zavijte ga u sastojke u teglu. Odmah pripremiti još jedan deo vode za kuhanje. Posle deset minuta odvodimo prvu vodu iz konzerve u sudoperu i popunjavamo šljive s pepelom čistom vodom. Posle još deset minuta nalijemo vodu u posudu, pustimo da zavari, dodamo šećer po ukus, mešamo sve dok se svi kristali ne rastvore i napuni sirup sa sastojcima u posudi. Odmah zatvorite poklopac sa poklopcem, okrenite ga naopako, pažljivo zavijte za sporo hlađenje i samoterilizaciju.
Kombinacija morske bukve i crne čoke
Sastojci:
Izračun za 3-l može:
- brašna-kupina - 250 g;
- more - bukovi - 450 g;
- filtrirana voda - 2,1-2,3 l;
- pšenični šećer - 250-300 g.
Priprema
Prava vitaminska "eksplozija" biće kompot, napravljena od čokolade i morskih bukova. Prednosti oba bobica su već mnogo rekli, dodalićemo samo da se takav piće ispostavlja da je i božanstveno ukusno.
Berry morski burak i černoplodki ispirati i proširiti na pjenu da se osuše. Posle toga, popunjavamo ih u sterilnim suvim tegljacima i sipajmo vodom 20 minuta. Nakon isteka vremena vodičku spojiti i staviti ga na ponovno kuhanje, a u svakom kontejneru sa jagodama zaspi šećer, određujući njegovu količinu po ukusu, ali ne manje od čaše za jednu tri litarsku teglu.
Napunite bobice šećernom tečnom krpom, zatvorimo kontejnere čvrsto i ostavimo ih u glavi iznad pod toplim pokrivačem za samoterilizaciju i hlađenje.