Malina je favorita ljetnih stanovnika, počastvovana njima zbog nepristojnosti, otpornosti na mraz i, naravno, korisnosti. Postoje dve glavne vrste malina - šuma i bašta. Šumska malina je manja, slatka, aromantnija i ukusnija. Međutim, čudno je, baštenska kultura, pored pogodnosti sakupljanja, jer je veća, čak i brojne prednosti u kompoziciji. O njima i razgovarati.
Kompozicija
O korisnim osobinama malina znali su drevni Grci, koji su zapravo i počeli da ga kultivišu. Baštenske maline sadrže glukozu, fruktozu i saharozu, organske kiseline, tanine, pektin i vlakna . Takođe moramo uzeti u obzir činjenicu da se 80%, što izgleda prilično suvo, jagodičasto sastoji se od vode.
Od organskih kiselina u malini puno jabuka, limunske i salicilne kiseline:
- limunska kiselina uzrokuje korisna svojstva malina za kožu, jer ima svojstvo glajenja bora, odgovornih za celularnu disanje i regeneraciju ćelija;
- jabučna kiselina - aktivira metabolizam, čisti sudove štetnog holesterola;
- salicilna kiselina - smanjuje zapaljenje, smanjuje rizik od moždanog udara.
Takođe u malinama postoji prilično visok sadržaj sledećih vitamina:
- vitamin C (100 g maline sadrži polu dnevnu normu askorbinske kiseline);
- vitamini B1, B2, B9;
- vitamin E;
- betakaroten (provitamin A);
- vitamin PP.
Mikro- i makro elementi:
- gvožđe;
- cink;
- fluor;
- mangan;
- natrijum;
- kalcijum;
- magnezijum;
- kalijum;
- bakar.
Svako zna upotrebu malina tokom lečenja prehlade. Bobica ima dijaforetsku, antipiretičku i analgetičku osobinu, tako da tokom malinovih bolesti iz sušenih malina treba napraviti čaj, au najgorem slučaju koristiti džem od maline (u njemu skoro nema vitamina, ali to će pomoći da se znoje).
Takođe, zbog sadržaja beta-sitosterola u zrnu malina je antisklerotična.
Korisne osobine malina treba ceniti pacijenti sa radikulitisom, anemijom, aterosklerozom, jer samo 50 g bobica dnevno može poboljšati imunitet i očistiti sudove. Zbog visokog sadržaja gvožđa (kao što je biljna hrana), maline doprinose sintezi hemoglobina.
Malina uklanja iz tela patogene bakterije i viruse, kao što su Staphylococcus aureus, razne vrste gljivica i spore kvasca.
Maline bobice treba redovno pojediti ljudima sa "čudnim" živcima - sa poteškoćama na poslu, stresom , mentalnim radom i depresivnim stanjima, maline će regulisati i normalizovati nervni sistem.
Pored toga, maline sadrže samo 40 kcal na 100 grama. Nepotrebno je reći da su ove poslednje dve stvari dobar signal za korišćenje malina za mršavljenje.
Malina u gubitku težine
Suština korišćenja maline za mršavljenje i ishranu malina je, naravno, potrošnja što je moguće više bobica. Dakle, za tri dana ishrane maline, ukupno ćete jesti oko 2 kg bobica.
Meni:
- doručak - 1 tbsp. kefir i 100 g malina;
- drugi doručak - mlečni jelly i 200 g maline sa medom i orasima;
- večera - kuvana pileći file i sveže povrće;
- večera - 200 g maline sa orasima.
Tokom ishrane maline kontraindikovana je potrošnja brašna (uključujući hleb), so, dimljena hrana i pogodna hrana, kao i slatkiši. Meni je prilično ustrajan, piletina se može menjati ribom ili teletinom, ako se mučite dosadno, možete se kuvati za par ili pečiti. I kao posluživanje slatkog, malina sa medom i orasima - ovo je zaista luksuzna zamena za šećer u prodavnici.
Takva ishrana neće vam uštedeti samo tri kilograma u roku od tri dana, već će poboljšati otpor organizma.