Supstanca zvana kukurbitin se nalazi u krastavcima. Ovo povrće, kao u sirovom stanju, iu slanoj formi, konzumiraju mnogi ljudi. Ali nisu svjesni prednosti i štete kukurbitacina. Znajte da su ove informacije neophodne, jer je ovo jedna od glavnih supstanci koje sadrže krastavci.
Šta je korisno za kukurbitin?
Najveća količina cukurbitina sadrži takvu vrstu krastavca kao kornišon . U njima je koncentracija ove supstance najveća. Ali pre nego što kupite i pripremite salate od gerkinsa, pogledajte kako su korisno ovo povrće i kukurbitin.
Kukurbinacin pomaže našem telu da uništi atipične ćelije, odnosno one koji potencijalno dovode do formiranja malignog tumora. Zaštita od karcinoma je glavna korist upotrebe kukurbitacina. Apsorbuje se u želucu, štiti naš crev i druge organe od formiranja malignih tumora. Prema tome, neophodno je jesti krastavce u hrani.
Najveća količina ove supstance sadrži sveže, neobrađene ili toplotno tretirane povrće. Iako krastavci ili kiseli krastavci sadrže i kukurbitin, nije vredno potpunog isključivanja.
Šta još sadrži krastavci?
Pored već pomenute supstance, ovo povrće sadrži i druge vitamine . Međutim, sadržaj ovih vitamina se ne može nazvati visokim. U krastavcima, previše vode, tako da su korisniji ne kao sredstvo beriberi, već kao sredstvo za uklanjanje viška tečnosti iz tela.
Zbog visokog sadržaja vode, ovo povrće nam pomaže da izbjegnemo dehidrataciju, probleme sa zaprtjem, pomoć kod cistitisa. Glavna prednost krastavaca je da oni praktično ne uzrokuju alergije, dozvoljavaju bilo kakvu ishranu, pomažu u čišćenju creva. Zbog toga ih sigurno mogu pojediti oni koji žele izgubiti težinu i decu.