Ako odlučite da pratite vašu ishranu, veoma je važno naučiti razumjeti hranu koja sadrži masti. Ovo je najmoćniji izvor energije, međutim, u zavisnosti od vrste masti, oni mogu nositi telo i od koristi i štete.
Hrana koja sadrži zdrave masti
Korisne masti koje sadrže neophodne supstance za ljudsko telo uključuju mononenasićeni (omega-9) i polinezasićeni (omega-3 i omega-6). Možete ih primiti od sljedećih proizvoda:
- riba i riblje ulje;
- biljna ulja (ovo je lider među hranom koja sadrži puno masti);
- orasi i semena.
Ove vrste masti su neverovatno korisne, poboljšavaju metabolizam i sastav krvi, povećavaju vitalnost, doprinose kontroli apetita i gubitku težine, aktiviraju antiinflamatorna dejstva, poboljšavaju kožu, kosu i nokte, promovišu normalizaciju hormonskog sistema. Ove masti ne bi trebalo da se plaše - neophodne su za telo, a njihovo isključivanje iz ishrane će samo naneti štetnost vašem zdravlju.
Stručnjaci se slažu sa mišljenjem da osoba treba da primi najmanje 30 grama masti dnevno, ali ne više od 100-150 (ovo je standard za ljude koji se bave bodibilidnom fizikom ili fizičkim radom).
Koja hrana sadrži štetne masti?
Broj štetnih masti uključuje zasićene masti i trans masti (ovo su veštačke masti). Važno je naučiti
- da prepozna hranu koja sadrži zasićene masti i da minimizira njihovu upotrebu:
- margarin, širi;
- životinjske masti svih vrsta - unutrašnje masnoće, puter, sir, bubrega i bela mast na mesu (uključujući kožu ptica);
- tropske biljne masti (dlan, kokosovo ulje);
- proizvodi od masnog mesa (masnoće, jagnjetina, a naročito svinjetina);
- brza hrana (hamburgeri, pomfri i sl.);
- konditorski proizvodi i čokolada;
- masne mliječne proizvode (mlijeko, kremu, itd.).
Ako je prethodna kategorija jednostavno dovoljna da isečete vašu ishranu, onda se trans fat moraju ukloniti u potpunosti. ovo je direktan put do gojaznosti i zdravstvenih problema. Nalaze se u kolačićima, kroflinima, pecenoj robi, grickalicama, čipsovima i sličnim proizvodima.
