Crveni kupus je dobar i loš

Crveni kupus je neka vrsta bijelog kupusa koji je svima dobro poznat, razlikuje se ne samo u boji lišća (crveno-purpurno crvenom bojom), već i većoj gustini glave. Često se listovi ovog kupusa koriste za dekoraciju, jer izgledaju veoma impresivno zbog svoje neuobičajene boje. Ali ne samo zbog neobičnog izgleda koji volimo ovo povrće, crveni kupus ima puno korisnih svojstava.

Korisna svojstva crvenog kupusa

Korisna svojstva crvenog kupusa imaju mnogo zajedničkog sa belim kupusom . Takođe ima visoku količinu vlakana koja pomaže u čišćenju tela toksina i toksina, jer je to grubo vlakno koje naše telo ne može probati. Jedna od razlika između crvenog kupusa i njegovog bijelog rođaka je povećan sadržaj keratina. Kerotin je supstanca koja se prvenstveno nalazi u kosi, ekserima i koži. Taj protein je odgovoran za elastičnost ili krhkost. Ova supstanca se sada intenzivno koristi u lečenju oštećene ili krhke kose i noktiju.

Još jedna jedinstvena supstanca koja određuje prednosti crvenog kupusa je antocijanin. Zahvaljujući antocijaninu, listovi imaju neobičnu boju. Pored toga, antocijana uzrokuje još jednu korisnu osobinu crvenog kupusa, kao što je jačanje sposobnosti tela da se odupre radioaktivnom zračenju, zbog toga se preporučuje jela iz ovog kupusa da jedu kad zračenje i trovanje tela teškim metalima, kao posledica zračenja.

Cijanid, koji se nalazi u listovima ovog povrća, neophodan je za prevenciju vaskularnih bolesti, povezana s povećanom krhkostom kapilara. Takođe se koristi za zaustavljanje krvarenja. Crveni kupus se preporučuje u lečenju hipertenzije, peptičnog čira i creva, gastritisa, za lečenje rana i abrazija. Ovakva količina medicinskih svojstava i nisko kalorični sadržaj crvenog kupusa čini njen sastavni dio ishrane u ishrani .

Sada kada znamo koliko je korisna crvena kupus, potrebno je reći o njegovoj šteti. Ovaj povrće je kontraindikovano kod ljudi koji imaju problema sa štitnom žlezdom, jer smanjuje svarljivost joda. Još jedan kupus može prouzrokovati povećanje formiranja plina.