Za ljubitelje ukusa mente nudimo da pripremimo osvježavajuću mente od alkohola kod kuće. Takvo piće će biti izvrstan dodatak prazniku ili će poslužiti kao osnova za originalni koktel po individualnom receptu.
Kako napraviti menta alkohol kod kuće - recept za vodku
Sastojci:
- vodka - 980 ml;
- Sveža menta - 1 gomilica;
- prečišćena voda - 245 ml;
- granulirani šećer - 345 g.
Priprema
Sprigovi nane su oprani, osušeni i drobljeni. Mi damo mirisnu masu na dnu posude i popunimo je kvalitetnom vodkom. Za piće, možete uzeti i sveže mente i osušiti. Ovo će zahtevati oko 40 grama. Radni predmet ostavljamo dve nedelje na tamnom i hladnom mestu, čvrsto pokrivajući kontejner sa poklopcem.
Nakon protoka vremena iz šećera i vode prečišćeni kuharski sirup. Da bismo to uradili, spojimo komponente u kugli ili kesu, toplo, mešajući, na vrelo i rastvori sve kristale, nakon čega brijamo još nekoliko minuta i ostavimo da se ohladi.
Dok se sirup hladi, napunite infuziju iz mešavine listova kroz nekoliko slojeva gaze. Sada kombinujemo vodku sirupa i mente, intenzivno mešamo, stavimo u staklenu posudu, pluto i ostavimo još mesec dana na hladnom, tamnom mestu. Posle nekog vremena nalijemo gotove tečnosti u bočice za skladištenje.
Brzi recept za kuvana menta kod kuće na alkoholu
Sastojci:
- alkohol - 980 ml;
- sveža sveća - 1 velika gomila;
- prečišćena voda - 980 ml;
- seme juneja (opciono) - 1 štapić;
- granulirani šećer - 700 g.
Priprema
Sprigovi nane za pripremu tečnosti treba oprati i osušiti. Sada isecite listove meta i stavite ih u staklo. Tamo, po želji, bacamo anisno seme. Napunite sadržaj alkohola i stavite je na nedelju na mračno i hladno mjesto. Nakon prolaska vremena, dobijena tinktura alkohola se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, ulije u čistu i suvu posudu i prekrivena poklopcem.
Sada pripremamo slatku bazu - sirup. Sipati u sudu prečišćene vode, sipati šećer i zagrejati smešu, uz mešanje, do vrućine. Smanjivamo toplotu i savijamo sadržaj tepiha, nastavljamo da se povremeno mešamo pet minuta. Uklonite posudu sa sirupom iz vatre i ostavite da se ohladi u uslovima prostorije.
Kombinirajte hlađeni sirup s infuzijom mente, dobro ga pretresite i sipajte u bočice. Možete probati ovaj liker odmah. Međutim, ako se piće za mesec dana održava na hladnom, tamnom mestu, njegov ukus će postati zasiđen, uravnotežen i dubok.
Limun-mente liker kod kuće
Sastojci:
- vodka - 980 ml;
- sveža sveća - 100 grama;
- limun - 650 g;
- granulirani šećer - 370 g.
Priprema
Moje limune, olupljene od kore i bele kože, i sječu meso na male delove i stavite ih u teglu. Listovi mente su oprani, osušeni, pomešani sa ljuštom i belom kožom limuna, gurnuti pestikom ili gneteni rukama i poslati u limunsku celulozu. Napunite komponente alkoholom i stavite toplotu pet dana. Nakon prolaska vremena filtriramo infuziju kroz nekoliko slojeva gaze, pažljivo ga iscedimo, bacamo tvrdu komponentu i dodamo šećerne granule u tečnost i miješamo sve dok se svi kristali ne rastvore.
Daju alkohol nedeljno za pripremu, nakon čega ponovo filtriramo, filtriramo i bočimo.
Sa čime da pijete mente?
Mint alkoholna pića može se poslužiti samostalno ili pripremiti od nje razne koktele. Ovo piće je savršeno kombinovano sa šampanjcem, vodkom, martini , a takođe je dopunjeno drugim likerima, bezalkoholnim pićima ili sokom. Proporcije mogu biti veoma različite i često se biraju po ukusu. Poželjno, takvi kokteli se serviraju sa kockama leda.