Što se tiče pečenja uz dodavanje mlečnih proizvoda, treba se naučiti jedno jednostavno pravilo: što se tiče tog mlečnog proizvoda koga odlučite da dodate, postaje gusta tekstura pripremljenog jela. Niti izuzetak je popularan recept za maniku. U praksi možete se uveriti u ovo pravilo pripremanjem mannika na pavlaci u multivarku.
Recept na način na pavlaci u multivarku
U ovom receptu, odlučili smo da koristimo prirodne mirise kao što su citrusi i vanilija, kao i teksturu komadića lešnika.
Sastojci:
- maslac - 175 g;
- granulirani šećer - 275 g;
- sok od pomorandže - 145 ml;
- narandža - 3 komada;
- brašno - 95 g;
- govedina - 135 g;
- zemlja lešnika - 75 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaja rumen - 1 komad;
- vanilija pod;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 260 g.
Priprema
Pola šećera miješajte sokom narandže i sokom. Zatim pošaljite sadržaj vanilijeg poda. Postavite sirup preko vatre, čekajući da se vreo i rastvori kristale.
Odvojeno bacite preostali šećer mekom puterom i počnite da postepeno uvodite jaja. Dodajte kiselu kremu sledeće, ponovo miješajte. Sipajte mešavinu brašna, praška za pecivo, komadića lešnika i mange. Postepeno dodajte suve sastojke u kiselu pavlaku i nežno gnetite testo, ovaj put koristeći lopaticu.
Pripremite mannik sa pavlacem u multivarketu u režimu "Bake" 50 minuta. Vrući mannik odmah potopi sa sirćetom od vanilije i narandže i ostavi do hlađenja.
Kako kuhati mannik na pavlaci bez brašna u multivarku?
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- pavlaka - 165 g;
- šećer - 75 g;
- biljno ulje - 230 ml;
- gajenje kukuruza - 155 g;
- šipak vanilina;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- lupak jednog limuna.
Priprema
Počnite tući jaja zajedno sa šećerom. Raditi mješavinu brisanjem, postepeno sipati u biljno ulje, a zatim staviti pavlaku. Dodajte bazu mannika sa šapatom vanilina i citrusa. Povežite manu sa prahom za pecivo, a zatim je sipajte na pavlaku. Gnetiti testo, distribuirati ga u uljanom višenamilu. Mannik u multivarku na pavlaci bez brašna se priprema za "Bake" sat vremena. Gotova pita se može impregnirati jednostavnim šećernim sirupom ili ostati bez impregnacije.