Ukusni steak od govedine ili svinjetine može se kuhati pola sata na najobičnijem grilu. Trebaće vam odabrano meso, želja za kuhanjem i velika kompanija gladnih prijatelja. Jelo je savršeno za večere u prirodi ili ribolov, a postaje i nezamenljivo glavno jelo na kućnoj zabavi. Kao prilog, možete pripremiti krompiri sa začinima ili rezancima .
Izbor mesa treba tretirati ozbiljnije nego ikada, dajući prednost rezanju bez vena i masti. Takođe, biftek će biti ukusniji ako meso pripada mladim bikovima ili svinjama.
Recepti na žaru od govedine
Sastojci:
- govedina - 2 kg;
- maslinovo ulje ili biljno ulje - 4 žlice. l .;
- Sol, biber i začini - po ukusu.
Priprema
Da biste posudu učinili sočnim i zalivanjem u ustima, pokušajte da zamrznete goveđo na dan ranije.
Meso presečeno u debljinu do 4 centimetra, mast sa maslinovim ili biljnim uljima, mi pomirimo omiljene začine sa obe strane. Dobro zagrejamo roštilj, postavimo meso na donji roštilj, isprate na visokoj vrućini 10 minuta sa jedne strane, a zatim 7 minuta na drugoj, ali na umerenoj temperaturi i goveđi šniclu na žaru je spremno! Vreme kada se jelo nalazi na roštilju zavisi od toga koji stepen tajnosti najviše volite.
Ako nema mesa u frižideru ili ako samo volite ribu, pokušajte da kuvate biftek od pastrmke ili lososa na roštilju. Mnogi gurmani preferiraju losos, jer je relativno jeftiniji i posuđe se čini izuzetno delikatnim i ukusnim.
Recept za pečenje na žaru od lososa
Sastojci:
- svež losos - 2 komada;
- Sol, biber i začini - po ukusu.
Priprema
Sjećemo ribu preko debljine oko 3 centimetra, čišćemo teće. Ako želite, oslobodite se kože. Podmazati sa obe strane sa začinama. Kuvamo na zagrejanoj roštilji 15 minuta, što je najvažnije - nemojte previše sušiti zrezke. Pre serviranja, možete posipati biljem, ukrasiti limunom.