Vitamin D je vitamin koji rastvara masti, bez kojih je potpuno funkcionisanje određenih sistema i organa nemoguće. Na primjer, bez njega ne postoji asimilacija kalcijuma , što je, kako je poznato, veoma važno za kostni sistem, odnosno formiranje čvrstoće i oblika kostiju. Uz nedostatak vitamina D, osoba razvija osteoporozu, što dovodi do povećane krhkosti kostiju.
Ovaj vitamin je važan za mišićni sistem i za zaštitu kože od različitih bolesti. Vitamin D sprečava pojavu kardiovaskularnih bolesti, artritisa, artroze, dijabetes melitusa.
Da bi telo primalo vitaminu D u dovoljnim količinama, na prvom mestu treba da vodite računa o ishrani i nužno uključite u njega proizvode sa najvišim sadržajem vitamina D.
Koja hrana sadrži vitamin D?
Ako govorimo o tome koja je hrana bogata vitaminom D, onda najpre obratite pažnju na sledeću grupu:
- Jaja . Jajčni zrna - odličan izvor vitamina D, ali to ne znači da je vredno odustati od prehrane i jajnih proteina, bogatih proteinima.
- Riba . Jednom od najboljih proizvoda, gde postoji vitamin D, uključite losos. Jedan deo lososovog mesa neće obezbediti samo telo korisnim nezasićenim masnoćama, već može pokriti dnevne potrebe za vitaminom. Takođe je preporučljivo uključiti skuše, som, sardine i tunu u ishranu.
- Mleko . 200 grama ovog pića pokriva četvrti deo potrebe za vitaminom D. Plus, mleko je takođe u činjenici da, pored vitamina, sadrži i kalcijum, o čemu se razgovaralo o asimilaciji kada se govori o prednostima kalciferola (drugo ime vitamina). Ali vredi zapamtiti da se fosfor, koji se takođe nalazi u mleku, delimično sprečava apsorpciju vitamina.
- Pečurke . U zavisnosti od uslova za rast gljiva, sadržaj vitamina D će se promeniti, pa je važno stanje njihovo sunčano ležište.
- Žitarice . Ne postoji toliko vitamina D u žitaricama, a zob nije prepoznat kao lider među ostalima.
- Soja . Sojini proizvodi sadrže i vitamin D, pa se upotrebom tofu ili, na primer, soje mleka, pokazuje nedostatak ovog vitamina.
Dnevna norma vitamina D u opadajućem redu je sledeća:
- za starije (preko 70 godina) - 800 IU (1 ME = 0,0325 μg);
- za odrasle - 600 IU;
- za djecu starijih od 600 godina;
- za decu do godinu dana - 400 IU.
