Svaka druga osoba započinje svoje jutro s kafom. Nekome voli jednostavnu instant kafu, a neko prepoznaje samo pravi krem. Postoje ljudi koji cijeli dan piju jednu kafu i posebno su uznemireni zbog nedostatka vode koja se nalazi u blizini kada želite da napravite svoje omiljeno piće i malo se opustite. U toj situaciji je u to vreme izumljena hladna kava frapea. Ovo piće, uprkos svom francuskom imenu (frappe-whipped), je čisto grčko, što je u svoje vrijeme došlo do jednog izvidnog grčkog, kada na sajmu nije bilo moguće naći ključanje vode. Dugo se mešao sa kafom hladnom vodom, sve dok se nije pojavila visoka i prilično izdržljiva pena.
Kako se kuvati frappe?
Klasična verzija grčkog frapa je prilično lagana i dostupna je svima kod kuće koja ima jednostavnu instant kafu. U Grčkoj, za pripremu ovog pića postoji posebna mala ručna mikser sa pločom na kraju, možete koristiti običan tresač, a ako ne, samo prevucite kafu kašikom. Dakle: kako napraviti frappe kafu?
Sastojci:
- instant kafa;
- šećer;
- voda;
- mleko;
- led.
Priprema
Sipajte kafu i šećer u visoku čašu, u zavisnosti od toga koja tvrđava i slatkiša više volite kafu. Dodajte kašičicu vode i dobro udarite dok se pena ne formira. Sipati led u čašu kafe, dodati mleko i neophodnu količinu vode. Ubacite slamu i uživajte u kafi.
Za one koji žele da imaju jače i elegantno piće, izmišljena je kafa frappuchino na bazi dvostrukog espresa.
Frappuchino
Sastojci:
- espresso;
- mleko - 100 g;
- šećer - 1 kašičica;
- led - 200 g.
Priprema
Sipajte sve sastojke u blender i miješajte dok se ne formiraju sitne mrvice. Isecite gotovo piće u visoku čašu i poslužite slamkom. Ako želite, možete ukrašiti kafu šlagom. Možete dodati karamel ili čokoladni sirup u frappuchino.
Kafa frappe sa sladoledom
Sastojci:
- espresso - 30 ml;
- vanilin sladoled - 50 g;
- kakao - 1/4 tsp;
- čokolada - 20 g;
- cimet;
- led.
Priprema
Mješavajte u blenderu espresa, sladoleda, kakao i mraza dok ne glatko. Zatim dodajte led i ponovite dok se ne pojavi gusta pena. Sipajte koktel u visoko staklo i ukrasite frappe cimetom i čokoladom. Poslužite slamom. Takvo piće neće nikoga ostaviti ravnodušnim.