Ishrana sa želudačnom kiselinom sa niskom kiselošću tokom lečenja bolesti je od velike važnosti, jer pomaže u poboljšanju stanja, sprečava dalje smanjenje sekrecije želudačnog soka i normalizuje digestivni sistem.
Osnova ishrane hroničnog gastritisa sa niskom kiselinom
Ishrana u prisustvu takve bolesti treba da uključi proizvode koji aktiviraju proizvodnju želudačnog soka. Važno je da se hrana ne probije u stomaku dugo vremena. Neophodno je isključiti iz prehrambenih proizvoda koji izazivaju proces fermentacije, na primer, sveže pečene robe, mleka, hrane sa velikim brojem životinjskih masti. Kuvanje može se vršiti na mnogo načina, sa izuzetkom prženja. Osnova dijete sa atrofičnim gastritom sa niskom kiselošću su supe pripremljene na maloj masi. Meso i riba kuvaju ili bake. Voće se može jediti u bilo kojoj količini, ali od povrća najbolje je napraviti pire krompir. Važno je isključiti hranu koja sadrži velike količine vlakana. Neophodno je napustiti suviše kiselu hranu. Hleb treba malo osušiti i bolje je ograničiti količinu ražnjeve. Što se tiče žitarica, najbolje je dati prednost ovseni kaši, heljdu i pirinu. Izuzeti iz menija su dimljeni, soljeni i posuđe sa puno začina. Nakon strogih ograničenja, možete dodati malo pržene i masne za ishranu.
Meni dnevne ishrane za gastritis sa niskom kiselinom može izgledati ovako:
Doručak : dio ovsene kaše, hljeb sa sirom, 1 žar. sok od šargarepe sa kremom, kafom.
Snack : jogurt.
Ručak : supa od pečurke, šnicle sa krompirom, salata od paradajza i zelenila, koja je obučena maslinovim uljem, žele i mršavom.
Snack : čorba od mraka i hleba .
Večera : riba pečena u pećnici, sa zamrznutim povrćem i čajem.
Prije odlaska u spavanje : 1 tbsp. kefir.