Fruktoza je jedinstveni ugljikohidrat , koji se nalazi u gotovo svim bobicama i plodovima, kao iu prirodnom medu. Kalorični sadržaj fruktoze je oko 400 kcal na 100 g zrelog proizvoda.
Kada konzumira slatko voće, fruktoza se brzo širi kroz naše telo i odmah prodire u ćelije tkiva. Ne prepreku je hepatična barijera, nije potrebno dodatno cepanje, što dovodi do udruživanja u prodavnicama masti. Uprkos činjenici da fruktoza ima malu količinu kalorija, telo ne zna kako se u potpunosti koristi za korisne potrebe. Zbog toga što je u slobodnom stanju, to je odličan građevinski materijal za stvaranje štetnih masti.
Brojanje kalorija fruktoze, potrebno je upoređivanje korisnih i štetnih efekata na celo telo. Fruktozu se sigurno može pripisati slatkoj, nisko-kaloričnoj hrani, ali u velikim količinama donosi više nepotrebnih radova organima i štetno u ishrani.
Kalorijski sadržaj šećera i fruktoze
Gotovo u istom sadržaju kalorija u šećeru i fruktozi - oko 400 kcal, oni različito prenose slatki ukus na proizvode. Sa jednakim kalorijama, fruktoza čini jelo skoro dvostruko slatko. Ali ne grešite u korisnosti njegovih svojstava.
Ranije je savetovano kao zaslađivač i široko se koristi u ishrani. Međutim, nedavna istraživanja su pokazala da zaslađena fruktoznom hranom samo zagrejava apetit. Bez puštanja u energiju, akumulira se u ćelijama i stalno privlači nove slične elemente, tako da telo želi ponovo da ga koristi.
Bez obzira koliko kalorija fruktoze, ne pretvaraju se u korisnu rezervu energije u obliku glikogena . Teško je organizam da konzumira kalorije fruktoze, a od njih je lakše napraviti prodavnice masti. Zbog toga je za gubitak težine bolje naći više korisnih proizvoda i koristiti bobice i med u ograničenim količinama.