Samo zamislite, čičara je poznata čovečanstvu više od 7 hiljada godina. Gajeno je u Drevnoj Grčkoj, Rimu, ali iu svim istočnim zemljama. Nut je najbliži srodnik našeg "klasičnog" graška, i na mnogo načina, zaobilazeći njegovog prijatelja o svrsishodnosti upotrebe - jer su kokoši relativno lako varati, a za vitamine sigurno nisu inferiorni od graška.
Zapravo, čičerka, takođe grašak. "Baranas" ili turski grašak, mnogi su već poznati po internacionalnim jelima - falafel, humus, kičadi.
Ali korisna svojstva čičme omogućavaju nam da uživamo u svemu ovome i istovremeno legitimno smatramo pristalice zdrave ishrane.
Korisna svojstva škampa
Postoji mnogo radova nutricionista koji dokazuju da je lisica najobuhvatniji izvor biljnih proteina. To jest, pilića se kreće čak i od soje - poznata hrana za vegetarijance. Turski grašak u kombinaciji sa pirinčom kašom obogatit će vas sa punim skupom esencijalnih aminokiselina - pa, kako se ne može inspirisati, a ne napisati disertaciju na temu nuteksta!
Od brašna pravi brašno. Koristi se za određene bolesti, a takođe i za preventivno sredstvo:
- preporučuje se alergijskim pacijentima sa intolerancijom na laktozu kao izvor proteina;
- Preporučuje se za poremećaje želuca, kao adstringent;
- Preporučuje se kao osnovni sastojak za bešku kašu, jer se proteini od divljači varijaju bolje od graška;
- brašna ulja od oraha preporučljivo je pripremiti maske za lice - sa maslinovim uljem ili belančevinama, zavisno od vrste kože.
Korisna svojstva čičme su predodređena svojim sastavom:
- kalcijum, magnezijum, mangan, bakar, natrijum i gvožđe;
- vitamini grupe B;
- celuloza.
Mikronutrijenti u branu mogu učiniti vašu kožu čisto i suptilnom, a vitamini B trajno će se riješiti nervnih poremećaja, promjena raspoloženja i depresije.
Ali vlakna je glavni razlog upotrebe graška za gubitak težine.
Nut za gubitak težine
Lakove su omiljeni svi dietići, kao što smo već rekli, mnogi pokušavaju da opišu šarm ovog proizvoda u svojim naučnim radovima. Dakle, u 2010. godini u američkom časopisu bilo je informacija, prema kojoj samo 2 dela mahunarki dnevno mogu smanjiti višak težine. Bilo je u vezi sa gojaznim pacijentima, a gubitak mase (i mada u manjoj mjeri) nastao je od mahunarki, čak i ako je u isto vrijeme ostatak ishrane bio blagi, a ne dijetetski.
Još jedan članak u korist čičkica za mršavljenje i ponovo iz Amerike. Ljepota, grašak i leča su najbolja hrana za nisko-kalorične dijete. Kao što je poznato, za ishranu izaberemo proizvode sa nižim energetskim vrijednostima, koji dugo vremena pružaju osećaj sitosti. Dakle, čičak u jednom delu sadrži polu dnevnu normu vlakana i 14,5 g proteina. Sve ovo će, naravno, trajati dugo vremena.
Istovremeno, imajući u vidu gubitak telesne težine, trudite se da zamijenite meso sa ovim visokim proteinskim proizvodom. Ipak, mahunarke i meso nisu najbolja kombinacija, a kalorični sadržaj čaše sa kuvanim čičmama može se zasićiti bez životinjskih proteina - to je oko 269 kcal.
Nut korisna svojstva i kontraindikacije
Lakove su veoma zadovoljavajuće i, u principu, težak proizvod. Da bi se olakšalo pročišćavanje, pilića mora biti napunjena vodom 10-12 sati pre kuvanja.
Nut ne može se jediti sa tendencijom za zaprtje, jer ovaj proizvod plete. Pored toga, ukoliko imate poteškoća sa varenjem, bolje je da se uzdržite od konzumiranja velike količine mahunarki, a ako nikada ne jedete čičmu, počnite sa najmanje 50 g kao ukras i u odsustvu alergijskih reakcija postepeno povećajte porciju.
Noćice se ne preporučuju ako postoji slaba cirkulacija krvi i sa povećanim viskozitetom krvi - pilići ubrzavaju zagrijavanje i mogu dovesti do krvnih ugrušaka ako na početku imate tendenciju za njih.