Ne može svaka domaćica da dekoriše kolač od sebe. Iako, za uspešan rezultat, nije neophodno ići na kurseve za slađivače. Glavna stvar je pokazivanje mašte i strpljenja, praktikovanje u stvaranju slatkih fragmenata i postepeno hvaljenje vaših veština.
Kako lepo ukrašiti čokoladnu tortu sa čokoladom kod kuće?
Od čokolade možete napraviti odličnu kremu - ganache . Dobro se zamrzava, zadržavajući gustinu i oblik obrazca stvorenog. Čak i bizarne figure i originalni ukras može se napraviti od njega. Da biste to uradili, stavite sliku na pergament sa olovkom. Koristeći konus pergamenta, nanijeti ganache na pripremljenu šablonu i staviti u frižider. Traka ne bi trebalo da se potpuno zamrzne. Dok je krema ipak plastična, obmotajte komad torte i u tom položaju dajte konačno zgrabite i zamrznite, ali onda uklonite pergament.
| | | |
Možete takođe napraviti divne figure iz takve kreme. Pripremite šablon sa kontrastima leptira, stavite ga ispod listova pergamenta i prebacite šablon s konditorskom vrećicom sa tankom mlaznicom.
| | |
Dalje na sredini, savijte list. Refrigerate.
| | |
Kako ukrasiti kolač od keksa za dečiji odmor?
Odlična opcija za ukrašavanje dječje torte je mastik. U doslednosti izgleda kao plastelin. Od nje se lepe figure izrađuju, što će bez sumnje zadovoljiti male. Možete kupiti gotovu mastiku u poslastičarnicu, ali možete ga sami kuvati. A najbolju osnovu za ovu opciju biće kolač od keksa.
Kod kućnih mastika, uzimaće se kondenzirano mleko i šećer u prahu (poželjno je kupljeno). Komponente se uzimaju u istim proporcijama i jednostavno se mešaju. Pojavljuje se smesa koja podseća na testo. Ovaj mastik odmah se isušuje, tako da je potrebno obmotati filmom.
Domaća mastika može se ispuniti bilo kojom bojom. Da biste to uradili, podelite masu u željeni broj porcija, dodajte u svaku boju, idealno u gel i miješajte masa rukama sve dok se ne postigne ravna distribucija boje.
Zatim pratite svoju fantaziju, kreirajte jedinstvene deserte.
| | | |
Kako ukrasiti voćnu tortu kod kuće?
Oni koji ne znaju kako postupati sa mastikom ili otsazhivat šarama od kreme, nudimo najlakši način da pretvorimo neprecizni kolač u nečeg neobičnog, koristeći raspoložive bobice i voće u dizajnu. Ova izvrsna paleta boja i ukusa može pretvoriti bilo koji desert.
Glavno pravilo takve dekoracije kućnih poslastica je vrlo jednostavno: što se više koristi plodovi, to bolje. Istovremeno, moguće je distribuirati na površini haotično. Takođe, obrasci plodova mogu biti presvučeni želatinom ili izrezani u obliku cvijeća, primjenom osnovnih vještina rezbarenja.
| | | |
Kako ukrasiti tortu sa kremom?
Najjednostavnije krem krem se može pripremiti sa želatinom. Sigurno će se smrznuti i zadržati pravi oblik.
Krema visokog kvaliteta izrađena je isključivo iz odgovarajućih krema, odnosno sadržaja masti - ne manje od 33%, moraju biti nužno prirodne i bez biljnih masti.
Sastojci:
- krema - 245 ml;
- želatin - 10 g;
- šećer u prahu (sijačen) - 125 g;
- kuvana voda - 110 ml;
- vanilija.
Priprema
Potopite želatin u vodu, ostavite 35 minuta za oticanje. Zatim odredite kapacitet konstrukcije vodenom kupkom i stalno mešate (ne ključajte glavnu stvar!). Jednom kada je masnoća želatina postala homogena, bez zrna i mehurića - ukloniti sa topline i frižidera.
U međuvremenu, bacite kremu sa mikserom - 5 minuta pri srednjoj brzini, a zatim 7-10 sa maksimalnom brzinom. U tom postupku napunite prah i na kraju dodajte vaniliju.
U šlag kremu sipajte malo ohlađenu želatinu, ponovo vadite.
Ova krema ne sme biti topla. Zato odmah ukrasite tortu ili stavite u frižider.
| | | |
