Ishrana pod čudnim imenom DASH je prepoznata kao jedna od retkih zdravih ishrana na svetu! Suština DASH ishrane je da je prvobitno stvorena za prevenciju i lečenje hipertenzije, pa se tako i ime Dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije, što je, na ruskom, dijetetski pristup sprečavanju hipertenzije. Međutim, danas ne samo da ga koriste hipertenzivi za poboljšanje zdravlja, već i one koji žele izgubiti težinu zauvek, postepeno i bezopasno.
Kreatori
Nije ni čudo što se lečenje hipertenzije preporučuje da počne sa ishranom - ne, jer povećani krvni pritisak je direktno povezan sa prekomernim unosom soli, holesterola i prekomerne težine. U takve svrhe, DASH ishrana je izmišljena u Institutu za srce, pluća i krvotok (SAD).
Principi
Sadržaj kalorijuma svakodnevne ishrane DASH - 2000 kcal, ali ako vam nije potrebna dijeta za hipertenziju, kao dijeta za gubitak težine, možete smanjiti sadržaj kalorija na 1600 kcal.
Prvi ciklus ishrane traje 14 dana, drugi - ceo život. Da se pridržavamo dijete je vrlo lako, nakon svega nema striktnih ograničenja, a gubitak težine i poboljšanje usled pravilne kombinacije proizvoda.
Dijeta pretpostavlja postepeno smanjenje količine ulova soli, odnosno natrijuma. Takođe preporučujemo da odustanete od masnog crvenog mesa, ponekad (2 puta nedeljno) možete jesti pusto meso, ribu i piletinu. Glavna hrana na dijeti - povrće, žitarice, voće , žitarice, mliječni proizvodi.
Dijetetski kreatori savetuju smanjenje količine konzumiranih ugljenih hidrata i delimično ih zamenjuju proteinom. Od masti ostavljaju korisna ulja - masline i avokado. Ishrana je delimična, a najveći šarm je što možete jesti slatkiš 5 puta nedeljno (ako želite!). Od slatkiša potrebno je zaustaviti one koji ne sadrže štetne masti, biljna ulja, na primer: želatin, marmelada, šerbet i marshmallow.
Meni
Mi samo objasnimo opšte karakteristike ove prehrane bez droge za hipertenziju, a preporučujemo vam da se upoznate sa učestalošću potrošnje različitih grupa proizvoda:
- soli - 1,5 mg dnevno (pročitajte etikete konzervirane hrane, dimljeni proizvodi, marinade - isključite so za početak!);
- voće i povrće - 8-10 puta dnevno (grickalice i osnovni obroci);
- Zrna i žitarice - 6-7 puta dnevno (žitarica, braon pirinač, kaša);
- mlečni proizvodi - 2-3 puta dnevno (nisko-masti, ako je potrebno bez laktoze - jogurt i kefir);
- meso, riba, živina - 2 puta nedeljno;
- orasi, pasulj - 5 puta nedeljno;
- slatko - do 5 puta nedeljno (u umerenim količinama);
- maslac - 2-3 puta dnevno (za salatu).