Zašto nam trebaju martini, vermuti ili razni egzotični kokteli, ako postoji divan, ali neznatno zaboravljeni piće - spot-on. Ukusna je, slatka, manje jaka od vodke, aromatična i vrlo lako piti. Istina, takvo piće je malo komplikovano, kao što nam samo ime upozorava - njegova prekomerna upotreba značajno utiče na koordinaciju u svemiru. Nije teško pripremiti, pa pogledajmo neke od poznatih recepta s kamenjem.
Ribizla tačka
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg;
- vodka - 700 ml;
- granulirani šećer - 1 kg;
- kuvana voda - 4 žlice.
Priprema
Kako kuvati ribizla? Jagode, kako slijedi, sortirani, pažljivo oprati, osušiti na peškir, prenijeti u čašu za emajl i malo mime da staknu sok. U sudu sipajte kuvanu vodu, sipajte šećer, stavite na srednju vrelinu i kuhajte gusti sirup, periodično uklanjate pjenu. U pripremljenoj mešavini izlijejte sok iz crne ribizle i još jednom dovedite sve do vreline. Uklonite posudu iz vatre, zalijete vodku i dobro se mešajte, stavite kontejner na malo vatru. Nemojte dovoditi na vrelinu, neprekidno ometajući, daju našu flašu kamen spoticanja. Posle toga hladimo piće, zalijemo ga u bočice, zapušimo i čuvamo na hladnom i suvom mestu ili frižideru.
Cherry Spot
Sastojci:
- zamrznuta višnja - 500 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- Šljunak bez pica - 15 komada;
- vodka - 1 l;
- zdrobljene ledene kocke - po želji;
- sveže listove mente - po ukusu.
Priprema
Za pripremu ovakvog domaćeg spoticanja, češnje se uzimaju unaprijed iz zamrzivača, stavite u posudu ili posudu i ostavite 30 minuta da odmrzne. Onda potrosimo bobice sa šećerom i ostavimo ga cijelu noć na hladnom mestu. Zatim stavite kontejner na peć i ponovo ga zagrejte na niskoj temperaturi sve dok šećer ne bude potpuno rastvoren. Šljunak se opere, osuši, iseči na tanke trake i doda se na višnje. Sad se sav sadržaj posude nežno ulije u staklene posuđe i dobro potresa. Popunite vodkom i stavite na hladno mesto da insistira na oko 15 dana, zatvarajući posudu sa poklopcem.
Posle dve nedelje, pažljivo filtrirajte mesto, stavljamo čiste bočice, ali nemojte izbacivati višnje - tada će biti korisno za izradu različitih deserta. Neposredno prije konzumiranja, širimo ledeni čaše preko vinskih čaša, zalijemo piće i ukrasimo vrh sa svežim listovima mente. To je sve, sada znate recept za stvaranje kućnog spoticanja, koji će vas savršeno navijati i sigurno će se prilagoditi samo pozitivnom. Pored toga, jagodičasto voće trešnje i slivova daje ovo piće nežnoj hladovini leta i pikantnom ukusu.
Lemon spoticanje
Sastojci:
- granulirani šećer - 600 g;
- limun - 5 komada;
- vodka 750 ml;
- pupoljci karanfila - 0,25 tsp.
- seme korijandera - 0,5 tsp.
Priprema
Dakle, za početak, uzimamo limunove, dobro pod mojom toplom vodom, sušimo i opečavamo strnom vodom. Posle 5 minuta oštrim nožem, presecite limone na male delove i dodajte ih u teglu od 3 litra. Dodajte korijandera i karanfila, po ukusu, sipajte vodku i pokrivajte kontejner s poklopcem. Ostavite piće napunjeno 7 dana na tamnom i hladnom mestu. Tačno za nedelju dana, nalijmo našu tačku u posudu, dodamo šećer, miješamo, stavimo je na štednjak i dovedemo do vrela. Ukopati svih 10 minuta, a zatim filtrirati tinkturu kroz sito, sipati u bočice i čuvati u frižideru ili podrumu.
Od snažnog alkohola, domaći se ne može samo kuhati. Probajte recepte tinkture brusnice i trešnje od višnje .