Uprkos činjenici da med od maslačaka nije proizvod stvoren od prirode, već lek koji je pripremljen prema receptu, donosi veliku korist našem tijelu. Može se koristiti za obnovu rada digestivnog sistema, kao sprečavanje i liječenje obične prehlade , kao i jednostavno kao tretman za čaj. Ovo je moguće zbog činjenice da maslačak sadrži mnoštvo vitamina i biološki aktivnih supstanci.
Iz ovog članka ćete naučiti nekoliko uobičajenih receptura za narodnu medicinu i načine na koji način možete napraviti med iz maslačaka.
Kako napraviti med od maslačaka - recept na broj 1
Sastojci:
- glave cvijeća - 1 litra konzervi;
- voda - 1 litar;
- limun - 1 komad;
- šećer - 500 g.
Priprema
Zato će nam trebati samo žuti deo glave od maslačenja, dok gledate "žetvu" za prisustvo insekata, trebalo bi da odsečete pedicu i sami stavite latice u kontejner, gde će i dalje kuvati. Očišćeni od zelene, sipajte vodu i pustite da stoji 24 sata. Rezervoar treba da bude na ovoj temperaturi na sobnoj temperaturi. Maslačak se stisne i dopunjuje kuhanom vodom. Iako se ova stavka može preskočiti i koristiti u budućnosti, raspoloživa tečnost. Smeša smeže na malu temperaturu. Treba ga kuvati najmanje 15 minuta. Nekoliko minuta pre kraja dodajte sok od limuna i kocke i pustite da utopiti još 2-3 minuta. Tokom dana, ova piva mora biti insistirana. Zatim se napojite kroz sito ili gazu. Maslači i limunovi moraju nužno biti dobro iskočeni, a zatim odbačeni. Ovo se mora učiniti tako da med ne pliva sa laticama. U dobijenoj broji dodajte šećer i kuhajte na niskoj vrućini nekoliko puta u trajanju od 15-20 minuta, sve dok piće ne postane viskozitet. U procesu kuvanja neophodno je mešati.
Dobijeni med treba sipati u sterilizirane staklene tegle i čuvati u frižideru.
Ako vam je potreban više meda, trebalo bi da povećate broj cvetova i maslaca od maslaca i drugih sastojaka. Na primjer: 3 litre tegle cvijeta treba uzeti 2 limone, 2,5 kg šećera i 2 litre vode.
Recept br.2 - med iz maslaca sa limunom kiselinom
Sastojci:
- maslačak - 300 komada;
- voda - 500 ml;
- šećer -1 kg;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Priprema
Mi proizvodimo sirup iz vode i šećera. Dok se voda vriše, cvjetove cistimo sa zelenog dijela i isperemo. Tokom ključanja sirupa bacamo u sebi uljarice , miješamo i čekamo dok se ne opije. Nakon toga, kuvajte ga još 15-20 minuta. 3 minuta pre spremnosti, limunsku kiselinu vlijemo u sirup i pustimo da zavari. Zatim mora da pije 1 dan. Juha se stisne kroz gazu da sakupi latice. Dobijenu tečnost stavljamo na pločicu i opet zavarimo do potrebne konzistencije.
Recept # 3 - "hladan" način proizvodnje meda od maslaca
Potrebno je:
- 3-litarska banka;
- ogrlice od maslačenja;
- šećer.
Priprema
Sipati 1 sloj cvijeća. Drugi sloj je šećer. Trebalo bi da bude dvostruko veće od prethodne. Popunite ovako celu teglu. Zadnji sloj mora biti izrađen od šećera, a za sve ovo koristite malter. Zatvorite teglu sa gustim poklopcem i stavite ga na sunce 2 nedelje. Tokom ovog perioda, fermentacija treba da se desi i sok treba da se odvoji, što će se pretvoriti u med. Na kraju perioda, smeša se stiska i filtrira.
Gotov med je potrebno čuvati samo u frižideru 3-4 meseca.
U zavisnosti od preferencija ukusa, moguće je dodati ne samo limun, već i narandžastu, kao i mirisne biljke ili lišće meda od maslaca.