Nije tajna da je ključ za uspješno pečenje dobro uvijeno testo. Svaka domaćica ne može da se nosi sa ovim zadatkom, a ne svima to voli. Ali danas je potreba za ručnim radom potpuno nestala. Specijalne gljive za kuću savršeno se nose sa svojim zadatkom i mogu da kuvaju bilo kakvo testo, kao i razne sosove, mase, kreme itd.
Šta su oni?
Postoje različiti tipovi ove opreme, koji se razlikuju jedni od drugih u obliku mlaznica, vrsta gnetenja, veličine i samog uređaja i upotrebljenog kapaciteta, nazvanog posudom itd. Svaki specifični tip gnječenja je dizajniran da obavlja određeni zadatak. Evo najpopularnijih tipova:
- Planetarni gnječevi za dom . Često je uređaj opremljen velikim brojem različitih priključaka, što vam omogućava da nabavite različite vrste testa. Ovaj agregat karakteriše planetarna rotacija gnetne mlaznice koja se kreće oko posude i sopstvene ose. U stvari, to je mikser za testo i mikser za kuću u jednoj "bočici".
- Horizontalni gnječevi . Najčešće se koristi za proizvodnju testa na industrijskom nivou. Rotiranje u horizontalnom položaju zavrtnji sa noževima podižu masu sa dna i meša sa ostalima. Takav agregat je idealan za proizvodnju testa za pelmeni, jagnjetinu, medenjake, rezance, čebure.
- Spiralni kućni mikser za kućnu upotrebu. Postojeća rotirajuća mlaznica ima oblik spirale, a pri radu može rotirati ne samo sebe, već i posudu sa smešom. Uz njegovu pomoć gnetite testo za pite i još jednu pečenje.
Kako odabrati mikser za testo za vaš dom?
Glavni kriterijum su kulinarske želje porodice i njen broj. Ako domaćica želi da svoje najmilije razgleda domaćim kolačima, ona treba da pogleda gnječicu sa spiralnom mlaznicom, iako planetarni agregat nije gori i lako je kuvati soufflé ili mousse. Možete kupiti univerzalni model i koristiti ga za rješavanje različitih problema. U zavisnosti od veličine porodice, vredi izabrati volumen posude. Najčešća opcija je posuda od 5-10 litara. Veće zapremine uzimaju samo oni koji planiraju napraviti testo na industrijskom nivou, na primer, za svoju piceriju.
Kompaktni i jeftini mini gnječevi za kuću i posebno dobri za male porodice. Kada kupujete, obratite pažnju na moć uređaja, prisustvo nekoliko brzina i tajmer. Ova druga vam omogućava da u posudu učvrstite sve potrebne sastojke i odbijte da nadalje kontrolišete proces kuvanja.