Na dan zaštite djece, Uskrsa ili 23. februara, možete razvedriti svoj dom kristalnim kreatorima.
1. Raznobojna punjena jaja
Da biste to uradili, kuvajte tvrde kuvana jaja, isecite ih na pola i izvucite žumance. Obrišite 150 ml hladne vode sa tri kapi boje hrane i 1 kašičice sirćeta i uronite pripremljene proteine u ovu mešavinu dok se ne postigne željena boja. A sada samo trunite rumenjakom majonezom i postavite ih na polovinu jajeta.
2. Jolly Frozen Yogurt
Za ovaj jednostavan recept potrebno je mešati grčki jogurt sa medom (po ukusu) i bojom hrane (što je više boje - to je intenzivnija boja) i stisnuti pripremljenu smešu na pergament uz pomoć uklesane plastične vrećice. A sada samo stavite list više boje u zamrzivač 40-60 minuta.
3. Keksi od roze kikirikija
Za ovaj koristan tretman potrebno je:
- 200 grama šećera;
- 200 grama sirovih kikirikija;
- 60 ml šećernog sirupa;
- 1/8 kašike soli;
- 2 kašike vode;
- 2 kašike maslaca;
- 1 kašičica ekstrakta vanile;
- 1 žličica crvene boje hrane.
Miješajte šećer, kikiriki, sirup, vodu i sol u dubokom gustom posudom i uz konstantno mešanje s silikonskom lopaticom dovedite do vrućine. Nakon toga isključite štednjak i dodajte puter, crvenu boju i vaniliju u vruću smešu. Obrišite masu dok se ulje ne rastvori, a zatim ga pustite da se smiri. Čim se smeša ohladi na 55-60 stepeni Celzijusa, prenesite je sa žlica na već pripremljenu listu pergamenta. Nemojte zaboraviti da čvrsto obrišete gotove kolače u filmu za hranu kako biste izbjegli namakanje.
4. Smešno marshmallow
Ovo jelo može postati vrhunac programa na bilo kojoj deciji zabavi. I što je najvažnije, ovo zahteva samo tanku četku, boju hrane i, naravno, veliki paket mrzlice.
5. Rainy cupcake
Tajna čudotvornog jela je vrlo jednostavna - dodajte omiljenu plavu boju u 1/3 tjesta za tortu i pomerite je kašikom kako biste formirali lužicu. A sada, bez rastvaranja, dodajte prah boje na ostatak testa. Gotovi muffini za više realizma mogu biti krunisani bujnim kapama od šlaga vanile.
6. Kolačići Rainbow
Da biste to uradili, trebat ćete:
- 340 grama maslaca;
- 300 grama šećera;
- 2 cela jaja;
- 2 rumena;
- 4 kašičice ekstrakta vanile;
- 2 kašičice ekstrakta badema;
- 500 grama brašna;
- 1 kašičica soli;
- 1 kašičica za pecivo za pecivo.
U velikoj posudici, pažljivo miješajte s mješačem na rezani puter i šećer. Dok nastavljaju da pobjegne, dodajte jaja, rumenjak, badema i ekstrakt vanile. U zasebnoj posudi, mešajte brašno, so i prašak za pecivo i postepeno dodajte ovu smešu na tepeni puter sa šećerom. Mešajte, ali nemojte brisati.
Sada podelite gotovo testo na šest komada i bojite boje duge. Bolje je koristiti gelive boje koje daju više živih i intenzivnih boja. Stavite testo u frižider 1-2 sata, a zatim ga uvucite u tanke ploče. Svaki valjani list treba očistiti u zamrzivaču. Objedinjavajući sve odvojene slojeve u tortu od duge, obmotajte je u celofan i ostavite ga neko vreme u frižideru. Rezanje kukuruza u porcije i pečenje gotove duge u zagrejanoj rerni na temperaturi od 170-180 stepeni Celzijusa tokom 6-10 minuta.
7. Obojeni kalupi za torte
Jednostavno potapajte kalupe za papirnu tortu u rastvor boje i ostavite im da se osuše.
8. Ružičaste pahuljice sa lizalicama
Sastojci:
- 350 ml vodke;
- bojenje gela hrane;
- 450 grama bombona-kristala;
- bundeve (po bilo kom receptu);
- glazura (po bilo kom receptu).
Bonboni za dekoraciju moraju biti pripremljeni, bar jedan dan pre pečenja piškota. Da biste to uradili, u metalnom kontejneru povežite vodku sa ¼ kašičice boje i temeljno miješajte dok ne ravnomjerno obojeni. Stavite sižu kristalne bombone u sita, potopite u vodku nekoliko sekundi i podignite, pustite da tečnost iscuri. Obojeni slatkiši treba postaviti u jedan sloj na ploče za pečenje prekrivene papirom papira i ostaviti da se osuši tokom noći. Da biste napravili nekoliko nijansi, morate početi sa lakim rastvorom, postepeno dodavanjem boje. Ali svaka boja mora biti osušena odvojeno.
Pripremite cupcake prema vašem receptu. Dok se gotovi pilići hlade, možete napraviti glazuru. Za potpuno hlađene kolače, glazura se nanosi slojem od 1-1,3 cm, a zatim ukrasite svežu glazuru sa ružičastim bombonima, potresite malo vode i ostavite da se osuši 10-15 minuta za pouzdanu fiksaciju.
9. Raznobojni marshmallow
Pomešajte nekoliko kapi boje sa vodom i uronite marshmala u njega. Skinite i ostavite da se osuši.
10. Plava somotska torta
Sastojci:
Cupcake:
- 2 šoljice šećera;
- 1 komad omekšanog putera;
- 2 jajeta;
- 1 žlica kakaa u prahu;
- plava boja hrane;
- 2,5 šolje brašna;
- 1 kašičica soli;
- 1 čaša za pinjence;
- 1 kašičica ekstrakta vanile;
- ½ čajna kafa sode za sjemenje;
- 1 kašika oka.
Glaze:
- 450 grama omekšanog krem sira;
- 1 komad omekšanog putera;
- 1 kašičica ekstrakta vanile;
- 4 šolje preplanog šećera u prahu.
U velikoj posudi kombinuju šećer, ulje i jaja. Nakon svake jaje, neophodno je temeljno miješati testo. Kombinujte kakao i hranu zajedno, a zatim dodajte brašno i sol. Mešajte smešu maslaca i brašna, dodajte kremasto mleko i vanilin ekstrakt. U posebnom kontejneru gašenje sode sa sirćetom i dodavanje u testo. Gotovo testo treba sipati u kalupe za torte i pečiti na temperaturi od 180 ° C oko 25-30 minuta.
Za glazuru neophodno je kombinovati krem sir, puter i vaniliju, dodati šećer i tukati do meke, uniformne konzistencije. Posle potpunog hlađenja keksa, ukrasite ih ledom.
11. Cupcake "meko kuvana jaja"
Sastojci:
- 3 jaja;
- ¾ skupljenog putera;
- 1,3 šolje šećera;
- 2 kašičice ekstrakta vanile;
- ½ šolja krem krem;
- 2 šolje brašna;
- 2 ¼ kašičice sode;
- ½ kašičice morske soli;
- ½ šoljice svežih jagoda.
Napravite kućnu boju od jagodičastog voća (borovnice, jagode, maline, borovnice). Da biste to uradili, mešajte bobice na homogenost u blender ili istisnite sok od njih.
Pripremite jaja za pakovanje. Da biste to uradili, morate obojiti obična bijela jaja sa bilo kojim uskršnjim setom i špricom (špricem) kako biste uklonili sadržaj od njih. Zatim istopiti 2 žlice butera i stisnite u svako jaje nekoliko mililitara. Nakon toga, jaje treba pravilno stresati, kako ne bi raskrinkali školjku, i ulje prelijte u sudoperu.
U velikoj posudi, dodajte šećera i šećera dok ne glatke, dodajte jaja i vaniliju. U odvojenoj posudi mešajte brašno, prašak za pecivo i sol i polako, u porcije, dodajte suve sastojke u smešu jaja. Dobijeno tekuće testo prelijemo u 3-4 posude (prema broju boja) i mješavamo sa bojom.
Stavite jaja u posudu za pecivo i napunite špricu, naizmenične boje. Napunite jaja ne više od pola da zadržite integritet školjke. I spremna "meko-kuvana jaja" pecite u pećnici na temperaturi od 180-190 ° C u trajanju od 18 minuta.
12. Hleb iz Rainbow-a
Sastojci (za 4 lišća):
- 11-12 čaša brašna;
- ½ šoljice šećera;
- 2 kašike soli;
- 2 vreće suvog aktivnog kvasca;
- 4½ šolje mlijeka;
- ½ šolje biljnog ulja;
- 2 jaja.
Mješavajte 4 šolje brašna, šećera, soli i kvasca sa mikserom. U sudu, kombinujte mleko i biljno ulje i lagano zagrevajte. Mešajte mješavinu brašna i mleka, dodajte joj jaja i premjestite mikser na prosječnoj brzini od oko 3-4 minuta. Dodajte 7-8 čaša brašna do nastalog tekućeg testa u serijama. Pokrivajte testo sa poklopcem i ostavite 45-50 minuta. Kada se testo podiže, neophodno je podeliti na 6 lopti i obojiti bojom. Svakom loptom okrenite i napravite višebojnu krušku od njih. Gomilica treba da stoji oko 30 minuta na ploči za pečenje, nakon čega se može pečiti u pećnici na temperaturi od 180 ° C (oko 30-40 minuta).
13. Pinyata's Cookies
Sastojci:
Za test:
- 1 čaša šećera;
- 1 čašu šećera u prahu;
- 1 pakovanje maslaca;
- 1 čaša biljnog ulja;
- 2 jajeta;
- 1 kašičica soli;
- 1 kašičica ekstrakta badema;
- 1 kašičica sode;
- 5 čaša brašna;
- 1 žlica vanile;
- bombone M & M's.
Za glazuru:
- ½ šolje šećera u prahu;
- kašičice mleka.
Napravi testo. Da biste to uradili, miješajte šećer s maslacem, dodajte jaja i biljno ulje. Kombinirajte sve suve sastojke u velikoj posudi i dodajte u mešavinu ulja u nekoliko koraka. Gnježite testo, podelite je na 6 delova i svaku mješavinu mješavite. U kontejneru obloženom celofanom izložite prozore za testo, promenljive boje. Uklonite ovaj kontejner u zamrzivač 4-8 sati.
Gotovo izrađeno lješno testo treba seći na komade debljine 1 cm i pečiti 12 minuta na 175 ° C.
Sada ostaje ispuniti najkreativniji deo recepta - napraviti magarca i staviti ga u čokoladne pelete. Za ovo, prema gore navedenoj šemi, potrebno je isecati biskvite i lepiti ga zajedno sa glazom.
14. Domaća marmelada
Sastojci:
- 4 kašike želatina;
- 1 šolja hladne vode;
- 1 ½ čaše vode koja se zagreva;
- 4 šolje šećera;
- ¼ ekstrakt limuna ili arome sa aromatičnom kašikom;
- 1-2 kapi boje hrane;
- dodatni šećer za prskanje.
Potopite želatin u hladnoj vodi 5 minuta, zagrejte i dodajte ključanu vodu u posudu. Posle potpunog rastvaranja želatina, dodajte šećera i vreli na srednjoj vrućini 25 minuta, stalno mešajući. Sipati vruću želatinsku masu preko kontejnera, dodati u svaku boju, očistiti preko noći u frižideru. Pripremljena marmelada seče u šipke i upakuje se u šećer.
Ako ste zabrinuti da veštačke boje mogu biti štetne za vaše zdravlje, koristite ovu infografiku da napravite svoje prirodne boje.
Takođe ćete pronaći nekoliko uputstava o tome kako napraviti boje hrane u ovom članku .