Proteinogene aminokiseline su 20 amino kiselina, koje se razlikuju po tome što su kodirani genetskim kodom i uključeni su u proces prevođenja u proteine . Oni se klasifikuju na osnovu strukture i polariteta njihovih bočnih lanaca.
Svojstva proteinogenih amino kiselina
Osobine takvih aminokiselina zavise od njihove klase. I klasifikovani su po mnogim parametrima, među kojima možete navesti:
- radikalno (napunjeno "+" i "-", polarno neispunjeno, nepolarno);
- funkcionalnim grupama (amorfne kiseline koje sadrže sumpor, alifatične, aromatične, imino kiseline i heterociklična jedinjenja);
- prirodom katabolizma (ketogene aminokiseline, glikogen i jedinjenja mešovitog tipa);
- hemijskim svojstvima (monobazna, kiselina, dikarboksilna aminokiselina);
- po porijeklu (amini, prirodne aminokiseline dobijene veštački).
Svaka klasa ima svoju karakteristiku.
Klasifikacija proteinskih aminokiselina
Postoji sedam klasa takvih amino kiselina (mogu se videti u tabeli). Smatrajte ih redom:
- Alifatske aminokiseline. Ova grupa uključuje alanin, valin, glicin, leucin i izoleucin.
- Aminove kiseline koje sadrže sumpor. Ova vrsta uključuje kiseline kao što su metionin i cistein.
- Aromatične aminokiseline. Ova grupa uključuje fenilalanin, histidin, tirozin i triptofan.
- Neutralne aminokiseline. Ova kategorija uključuje serine, treonin, asparagin, proline, glutamin.
- Imino kiseline. Proline, jedini element u ovoj grupi, tačnije je nazvati aminokiselinom nego amino kiselinom.
- Kiseline aminokiseline . Asparaginske i glutaminske kiseline su uključene u ovu kategoriju.
- Osnovne aminokiseline. Ova kategorija uključuje lizin, histidin i arginin.