Kako odabrati tavaku za gasni štednjak?

Izbor posuđa za kuvanje, trebalo bi da se fokusirate ne samo na cenu, dizajn i veličinu. Nijedan manje važan kriterijum je onaj na kome ćeš kuhati ploču. Hajde da razgovaramo o tome koja je tiganj najbolje za plinski štednjak .

Sorte tepih za pečenje na gasne peći

Plinsko kuhalo karakteriše relativno niska temperatura zagrijavanja u odnosu na druge ploče, a nije neophodno da koristi jela iz određenog metala. Prema tome, da bi se izabrala tačka za šporete za gas, po pravilu nije teška - u principu, svaka:

  1. Tepih od livenog gvožđa lagano se zagreva i hladi, ima prirodni premaz koji ne štiti, vrlo je izdržljiv.
  2. Aluminijumski tanjir treba da ima debeo (najmanje 6 mm) dno. U takvim jelima pogodno je i gašenje i prženje, ali je aluminijum sklon deformaciji. Prema tome, bolje je izabrati tepsije sa žlebom dna (međutim, ovo se odnosi ne samo na aluminijum, već i na druge posude za gasne peći).
  3. Bakarni tepih obično ima unutrašnju oblogu od žitarica ili od nerđajućeg čelika. Zahtevat će odgovarajuću negu: takve tepsije treba uvek brisati suho, ne mogu se oprati agresivnim sredstvima ili staviti u mašinu za pranje sudova.
  4. Prsten od nehrđajućeg čelika poznat je po svojoj ekološkoj sigurnosti. Bili su pouzdani tanjiri sa troslojnim dnom.
  5. Stakleni pan se primjenjuje samo na gasni štednjak s dijelom, jer staklo treba ravnomjerno zagrijati.
  6. Tanjir sa teflonskim ili titanskim premazom . Veoma je praktično - lako se pere, a hrana u takvom tiganju ne gori i dodatno se kuva sa minimalnom količinom ulja. Bolje Prihvatiti tiganj sa termostatom koji ukazuje na kritičnu temperaturu iznad koje će premaz početi da otpušta otrovne supstance.

Šipovi za prženje se razlikuju po obliku. Pored uobičajene klasične, tu je i vok, što je takođe prilično primjenjivo za plinski štednjak.

Jedna interesantna opcija je kupiti tiganj, roštilj za kuvanje na plinskoj peći. Zahvaljujući svom posebnom dizajnu, moguće je pripremiti posuđe u ovoj tiganju, da ne pokušavate da se ne razlikuju od onih koji su kuvani na pravom grilu.