Ljetni stanovnici kažu da je zemlja kruška jedna od najznačajnijih i najprestižnijih useva. Gajiti ga čak i na zemljištu, gde je glavni sastojak pijesak i glina. Treba napomenuti da je priroda učinila sve kako bi obezbedila da nam se krtole mogu dobiti sa maksimalnom količinom korisne. Zbog toga je poželjno posmatrati vrijeme branja artifoke u Jeruzalemu i ne žuriti. A upravo zbog složenosti sakupljanja i načina skladištenja, razgovaralićemo dole.
Kada sakupljati artičoke u Jerusalimu?
Iznenađujuće je da se samo sijalica može sakupljati kasnije od rokova, ali ne i ranije. Po pravilu, period punog sazrevanja je oko 120 dana, a početak berbe pada krajem jeseni. Po pravilu, stanovnici grada već krajem septembra i početkom oktobra počinju "očuvanje" daha i završavaju svoje izlete. Nije iznenađujuće što nakon žetve dobijaju mala i ne naročito ukusna gomila artičoke u Jeruzalemu.
Tajna je da je kraj jeseni da ugljeni hidrati i druge korisne supstance počinju masovno da se kreću od stabljike biljke do svojih krtola. Kada je vrijeme u redu, iz grmlja je moguće prikupiti do deset kilograma. A kada počnemo da žurimo i odsečemo nadzemni deo, čitava migracija sokova sa korisnim supstancama je prekinuta i žetva nije takvog kvaliteta.
Ako vjerujete iskusnom bastionaru, vreme sakupljanja Jerusalimske artičoke na samom kraju jeseni, skoro zamrzavanje. Tokom ovog perioda, stabljike su bile bogate. Kada se zamrzne na pragu, morate ih iseći. Nedelju dana kasnije, dolazi vreme kada možete sakupljati Jerusalim artičoke. Stoga zrela zrna. A kada počnete da ga kopate, krtole su već porasle do njihove maksimalne veličine. Inače, ako ostavite krompir u zimu za krevete, čak i nakon smrzavanja neće izgubiti hranljive osobine i ukus.
Kada sakupljati artičoke iz Jeruzalema i kako ga skladištiti?
Cijeli problem sa žetvom je kratko skladištenje Jerusalimske artičoke. Čak iu podrumu i maksimalno odabranim uslovima, gomolji neće dugo trajati svoj kvalitet. Zbog toga mnogi preporučuju da se njihova žetva drži nesmetana, tačnije ne iskopana.
Idealno je da preporučuju delimičnu berbu arheološkog artihoke. Nakon sazrevanja nedelju ili dve dobijate kvalitetne i ukusne krtole. Iskopirajte toliko koliko možete jesti u kratkom vremenskom periodu.
Ostatak usjeva ostaje pravo na krevete. Ako živite u regionu sa teškom zimom, možete pokriti slijetanje. U ove svrhe je pogodna suva trava ili lišće, agrovolokno za sklonište.
Ako je tajming, kada je vrijeme za žetvu burme, nemojte uzrokovati sumnje, onda sa trenutkom kako ga čuvati, postoje različita mišljenja i savjeti. Neki ljetni stanovnici insistiraju na skladištenju u garaži ili podrumu ispod sloja peska. Ova odluka će se opravdati ako se žetva brzo pojede. Preporučuje se i skladištenje gomolja na samom dnu frižidera, nakon što ih zavijete u vlažnu krpu. Činjenica je da krtole imaju svojstvo veoma brzo gubi vlagu i pogoršava. Dugo
- u proleće sakupljati žetvu pre zagrevanja, u suprotnom će se krtole početi klijati i nutritivna vrijednost značajno opada;
- ne zaboravite na razne vrste štetočina: miševi, pacovi, bilo koji drugi glodari neće smetati ishrani vaših preparata;
- ali za stanovnike tople regije, ova opcija može postati glavna, jer sletanje može i zaštititi, a zemljište u zamrznutoj komi neće se okretati i uvijek možete iskopati novi dio korisnih gomoljaka.