Svaka domaćica zna da bez dobre tepihe u kuhinji ne može. A ne jedan, ali nekoliko - za kuvanje, prženje, palačinke, fritters. Za svaku priliku dobro je imati svoju posebnu, posebno dizajniranu tiganj.
Šta je ona - tiganj?
U principu, palač za palačinke ne razlikuje mnogo od tiganja za palačinke . U stvari, često se koristi za pripremu mirisnih palačinki. Dobar livenog gvožđa ili aluminijuma za pečenje sa keramičkim ili titanijumskim presvlakom pogodan je za oba slučaja.
Štaviše, veoma je pogodno za izgradnju takvih jela: njene male strane vam omogućavaju da lako okrenete palačinke ili frittere, a optimalni prečnik od 20-25 cm omogućava vam da ih pripremite s velikom udobnošću.
Međutim, tu su i modeli tepiha posebno dizajnirani za palačinke. Oni nemaju ravnu površinu, već sa nekoliko žljebova, tako da su fritters glatki i jednaki. A naročito pozitivni kulinarski stručnjaci izmišljali su i stvorili posuđene posude za palačinke, na primer, sa emoticinkama.
Kako odabrati tepih?
Kao i kod odabira posude za palačinke, odmah treba da pogledate prženje od livenog gvožđa ili tepsije sa keramičkim premazom. Na njima ćete dobiti glatke, lepe palačinke, bez pucanja i druge nevolje.
Dobro dokazani titan premaz. Ona je izdržljiva i ne zahteva posebnu pažnju. Najnoviji razvoj u ovoj oblasti bili su tepisi sa kamenom premazom. Ovaj jedinstveni materijal ima izvrsna svojstva bez štapića, ne zahtijeva korištenje ulja i druge masnoće kada se peku palačinke.
Kupovinom tepih poznatog brenda, spasićete se od nepotrebnih eksperimenata i odmah postati vlasnik kvalitetnih jela, sa kojima ćete oduševiti svoju porodicu ukusnim grickalicama.